Tostadas francesas en forma de estrella con Nutella®
¡Tostadas francesas, s'il vous plaît!
¿Son las tostadas francesas realmente francesas? Esta conocida receta recibe nombres diferentes según el país. En nuestro caso, serían algo muy parecido a las torrijas. A pesar de sus inciertos orígenes, conseguirás sin duda un desayuno perfecto: pan crujiente y especiado relleno con un toque de Nutella®.
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
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2 huevos
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160 ml de leche
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20 g de azúcar
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8 rebanadas de brioche duro
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20 g de mantequilla
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Una pizca de canela
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40 g de Nutella®
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Azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN
La noche anterior, disponga las rebanadas de brioche en una rejilla y déjelas sobre la encimera de la cocina durante toda la noche.
Por la mañana, bata los huevos junto con el azúcar, la leche y la canela.
Caliente una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
Moje un par de rebanadas de brioche en la mezcla de huevo durante unos segundos.
Fría la rebanada de brioche durante aproximadamente dos minutos por cada lado.
Traspase la tostada a un plato y repita con el resto de rebanadas de brioche.а
Corte la tostada con ayuda de un molde grande en forma de estrella.
Unte cada estrella con 5 g de Nutella®.
Una 2 rebanadas, decore con azúcar glas y Nutella®, y sírvalas al instante.
