Tostadas francesas en forma de estrella con Nutella®
¡Tostadas francesas, s'il vous plaît!
¿Son las tostadas francesas realmente francesas? Esta conocida receta recibe nombres diferentes según el país. En nuestro caso, serían algo muy parecido a las torrijas. A pesar de sus inciertos orígenes, conseguirás sin duda un desayuno perfecto: pan crujiente y especiado relleno con un toque de Nutella®.
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
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2 huevos
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160 ml de leche
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20 g de azúcar
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8 rebanadas de brioche duro
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20 g de mantequilla
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Una pizca de canela
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40 g de Nutella®
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Azúcar glas para decorar
ELABORACIÓN
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La noche anterior, disponga las rebanadas de brioche en una rejilla y déjelas sobre la encimera de la cocina durante toda la noche.
Por la mañana, bata los huevos junto con el azúcar, la leche y la canela.
Caliente una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
Moje un par de rebanadas de brioche en la mezcla de huevo durante unos segundos.
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Fría la rebanada de brioche durante aproximadamente dos minutos por cada lado.
Traspase la tostada a un plato y repita con el resto de rebanadas de brioche.а
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Corte la tostada con ayuda de un molde grande en forma de estrella.
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Unte cada estrella con 5 g de Nutella®.
Una 2 rebanadas, decore con azúcar glas y Nutella®, y sírvalas al instante.
