Biscuits-sandwichs découpés italiens avec tartinade aux noisettes Nutella®

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Biscuits-sandwichs découpés italiens avec tartinade aux noisettes Nutella
Un frollini pour une gâterie d’après-midi?
Savourez un goût d’Italie avec le classique biscuit frollini. Son goût de beurre et sa texture friable ont ravi des générations d’Italiens, qui se rappellent avoir trempé ce biscuit dans leur boisson favorite durant la saison des Fêtes. Cette gâterie est parfaite en collation d’après-midi pendant qu’on décore le sapin de Noël!
Ingrédients :
Ingrédients :
  • 3 œufs cuits durs
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 1/2 tasse de sucre glace
  • 1 gousse de vanille ou 1/2 c. à t. d’extrait de vanille
  • 2/3 tasse de beurre mou, coupé en cubes
  • 2/3 tasse de tartinade aux noisettes Nutella®
  • Une pincée de sel
Étape 1 :
Étape 1 :
  • Dans un petit bol, tamiser les œufs.
  • Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la fécule et le sucre glace.
  • Étape 2 :
    Étape 2 :
  • Mélanger légèrement le beurre, les jaunes d’œufs, le mélange de farine, les graines ou l’extrait de vanille et le sel ensemble.
  • Étape 3 :
    Étape 3 :
  • Couper la pâte en deux; rouler chaque moitié sur du papier parchemin jusqu’à une épaisseur de 1/4 de pouce.
  • Couvrir la pâte et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à 8 heures.
  • Étape 4 :
    Étape 4 :
  • À l’aide d’un emporte-pièce rond de 3 pouces, découper 20 ronds dans la pâte.
  • À l’aide d’un emporte-pièce en forme de sapin de Noël, découper la moitié des ronds.
  • Sur des plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, faire cuire les biscuits sur la grille du milieu du four réglé à 350°F de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Laisser refroidir sur des grilles.
  • Étape 5 :
    Étape 5 :
  • Remplir une poche à douille de tartinade aux noisettes Nutella® et étendre sur les biscuits sans découpe; former un sandwich avec les biscuits découpés, en exerçant une légère pression pour permettre à la tartinade aux noisettes Nutella® de sortir partiellement des sapins de Noël.
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