Pikelets

Pikelets

Les pikelets sont des espèces de minicrêpes propres à l'Australie et à la Nouvelle-Zélande. Elles sont un mets populaire le matin, car elles sont rapides et amusantes à faire (elles peuvent être coupées en différentes formes) et deviennent encore plus délicieuses avec Nutella®.

Recette des pikelets
Ingrédients 
1 tasse (150 g) de farine avec levure
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
¾ tasse (185 ml) de lait
1 œuf
Pulvérisation d'huile

Préparation :

Préparation :
Dans un bol, tamisez la farine et le sucre et ajoutez une pincée de sel.
Fouettez ensemble le lait et l'œuf, ajoutez le mélange aux ingrédients secs, et continuez à fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et pulvérisez-la d'une petite quantité d'huile.
Formez des petites crêpes en déposant une cuillère à soupe à la fois du mélange dans la poêle et laissez cuire pendant environ 30-60 secondes ou jusqu'à ce que la surface des pikelets commence à bouillonner et que des bulles éclatent.
Retournez-les délicatement et faites-les cuire jusqu'à l'obtention d'une coloration dorée.
Retirez-les du feu, couvrez-les de Nutella® et de fraises et… savourez !

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