Focaccias με Nutella®

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
4 Μ/ΔΕΣ
7 ΥΛΙΚΑ
105 min
Focaccias με Nutella®
ΥΛΙΚΑ:<br> <br>  για 4 μερίδες<br>2 focaccias ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ:

για 4 μερίδες
2 focaccias ανά μερίδα

280 γρ. απλό αλεύρι
6 γρ. αλάτι
32 ml ελαιόλαδο
8 γρ. μαγιά μπύρας
170 ml χλιαρό νερό
60 γρ. Nutella®
Χοντρό αλάτι, για το γαρνίρισμα
ΒΗΜΑ 1:

ΒΗΜΑ 1:

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Προσθέστε στο μίξερ το αλεύρι και το αλάτι, 15 ml ελαιόλαδο και τη διαλυμένη μαγιά, και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική.

ΒΗΜΑ 2:

ΒΗΜΑ 2:

Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε πάχος περίπου 1,5 εκατοστού. Σκεπάζουμε με καθαρό πανί και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.

ΒΗΜΑ 3:

ΒΗΜΑ 3:

Πριν από το ψήσιμο, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 °C για 20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4:

ΒΗΜΑ 4:

Αφού κρυώσει, κόβουμε τη focaccia σε 8 μέρη και γεμίζουμε την κάθε μια με περίπου 7 γρ. Nutella®.

Ένα τέλειο ζευγάρι.

Πιστεύεται ότι στους Μεσαιωνικούς γάμους, η νύφη και ο γαμπρός προσέφεραν στους καλεσμένους τους Focaccia ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, αν και απαγορεύτηκε αργότερα από τον επίσκοπο της Γένοβας. Χωρίς καμία αμφιβολία, αν μέσα στη Focaccia είχε Nutella® θα ήταν πιο διαλλακτικός.