Our Hazelnuts Trees | Nutella

NAŠI LEŠNIKI

Dejavnosti Ferrera za doseganje trajnosti vzdolž njegove dobavne verige lešnikov vključujejo sledljivost te sestavine.

Naši lešniki prihajajo predvsem iz Turčije, Italije, Čila in ZDA. Ferrero se zavzema za popolno sledljivost dobavne verige lešnikov. Sledljivost dobavne verige lešnikov Ferrero se nanaša na možnost določitve izvora lešnikov, ne glede na to, ali gre za eno kmetijo ali skupku kmetij. Doseganje te zaveze v nekaterih državah, kjer so dobavne verige večje in bolj zapletene, je bil pravi izziv. V drugih državah je bila dosežena višja stopnja sledljivosti. Na primer v Čilu in ZDA je Ferrero dosegel popolno sledljivost.

Our Hazelnuts | Nutella
Bitmap Copy 2

Ferrero je objavil Listino, dokument, posvečen lešnikom, ki je bil pripravljen v sodelovanju s Fundacijo Earthworm. Ferrero listina o lešnikih vsebuje njihove zahteve in zaveze glede odgovornega pridobivanja lešnikov. Listina temelji na Ferrerjevih izbranih prednostnih nalogah na treh področjih: človekove pravice in socialna praksa, varstvo okolja in trajnost ter preglednost dobaviteljev v smeri njihovih prizadevanj, da bi postala gonilna sila industrije lešnikov, ki ustvarja vrednost za vse. Glavno vlogo pri izvajanju Listine bodo imeli Ferrerjev trajnostni program, Ferrerjeve vrednosti kmetij lešnikov (FFV) pa tudi partnerstva in sodelovanje z dobavitelji, zaupanja vrednimi partnerji in drugimi akterji vrednostne verige.

Od kod prihaja?
Klikni in potuj.

Zagotavljanje kakovosti in svežine

Lešniki, ki jih uporabljajo v Nutelli®, prihajajo iz nasadov lešnikov, ki so najbolj razširjeni na območju s sredozemskim podnebjem. Naši lešniki prihajajo z različnih koncev sveta, naše glavno poreklo so Turčija, Italija, Čile in ZDA. Turška črnomorska regija je največja svetovna proizvajalka lešnikov, zato večina naših lešnikov izvira iz tega območja. Ferrerovo strokovno znanje in tradicija, kar zadeva lešnike, sega vse do svojih korenin v Italiji, saj je zaloge mogoče najti tudi v Piemontu - kjer je bil Ferrero ustanovljen - ter v Laziju in Campaniji. Žetev traja od začetka avgusta in do konca septembra.

Nutella Map
Hazelnut Farm Landscape | Nutella

Da bi zagotovili razpoložljivost kakovostnih in svežih lešnikov, jih gojimo tudi v državah južne poloble, kar nam omogoča dodaten pridelek od februarja do marca. Kot del tega pristopa je Ferrero poleg Gruzije in Srbije ustanovil kmetije z nasadi lešnikov (Agrifarms) v Čilu, Argentini, Južni Afriki in Avstraliji. S temi kmetijskimi posestvi Ferrero razvija trajnostni poslovni model skupaj z lokalnimi pridelovalci, ki deli in spodbuja dobre kmetijske prakse (drevesnice, usposabljanje, pomoč agronomov itd.). Odkrijte več v zadnjem Ferrerovem poročilu o trajnosti tukaj.

Hazelnut Farm Landscape | Nutella

Trajnost o poreklu lešnikov

Cilj Ferrerove vizije trajnosti je izboljšati razmere v regijah z lešniki, kjer Ferrero deluje.

Ferrero Farming Values (FFV) je program lešnikov, ki se v Turčiji izvaja od leta 2012. V okviru tega programa je Ferrero razvil standard za proizvodnjo lešnikov v sodelovanju s SCS - sistemom znanstvenega certificiranja, globalnim ponudnikom storitev, vodilnim svetovnim ponudnikom storitev certificiranja in trajnosti. Standard zajema štiri glavna področja. S tem programom Ferrero sodeluje s pridelovalci, večinoma z majhnimi kmetijami, da bi jih opolnomočil z znanjem dobre kmetijske in socialne prakse. Omenjeni SCS vsako leto skupaj z revizijskimi podjetji opravi posebne revizije naključno izbranih kmetov. V sezoni 2019 so naše ekipe dnevno obiskale več kot 400 nasadov in so dosegle 21.211 kmetov. Donos nasadov, ki so sodelovali, se je v primerjavi z drugimi nasadi na istih območjih povečal za približno 40-45%. Ferrero je sodeloval tudi z GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) nemškim podjetjem za mednarodno sodelovanje pri razvoju sistema za spremljanje in vrednotenje, da bi ocenil in poročal o napredku in vplivu socialnih dejavnosti in intervencij na terenu. Ta sistem odraža zbrane podatke različnih zainteresiranih strani, vključno s kmeti, delavci, posredniki na trgu dela in voditelji skupnosti.
Ena od držav, kjer lešniki izpolnjujejo visoke standarde kakovosti, je Italija, zlasti v zgodovinskih regijah Piedmont, Lazio in Campania. Zato je skrb za trajnostni razvoj vrednostne verige in ohranjanje na teh območjih ključnega pomena. Kot del odgovornega načrta za nastanek lešnikov Ferrero že od leta 2015 sodeluje z globalnim ponudnikom zavarovanj DNV GL. To partnerstvo Ferrerju pomaga razviti konkretne dejavnosti na terenu ter s kmeti in združenji, vključno z usposabljanjem in pomočjo na terenu.
Prva Ferrerjeva farma Agricile je bila v Čilu ustanovljena leta 1991, saj ima ta država ugodno podnebje za gojenje lešnikov. Rezultat Agricilejevega dela več kot 25 let, ki združuje strokovno znanje naših agronomov in izvrstne veščine čilskih kmetov, je ustvarjanje celotne vrednostne verige. Ferrerjeve lastne proizvodne procese v Čilu je leta 2019 v skladu s standardom Sustainable Breeding certificiral SCS, globalni ponudnik storitev v skladu z akreditiranim certifikacijskim programom. Zagotavlja prepričanje, da lešniki izpolnjujejo več okoljskih standardov, da so kmetje in kmečke skupnosti zaščiteni in angažirani ter da je kmetija odporna na gospodarske spremembe.
Naše lešnike dobavljamo tudi iz Oregona v ZDA. Oregon ima dolgo in dobro uveljavljeno tradicijo (prvi gojeni lešnik je bil posajen v Scottsburgu leta 1858) in strokovno znanje pri gojenju lešnikov. Pridelava lešnikov v Oregonu dosega najvišjo stopnjo sledljivosti in je najbolj razširjena v dolini Willamette v severozahodnem delu države, blizu Tihega oceana. Oceansko podnebje v tej regiji je ugodno za gojenje lešnikov in omogoča gojenje visokokakovostnih lešnikov, ko gre za vrste, gojene v Severni Ameriki.
Hazelnuts Harvest Bucket Farmer | Nutella

Združitev moči s ključnimi deležniki

V Ferrerju resno jemljemo etična načela, vključno z boljšimi praksami zaposlovanja v vrednostni verigi lešnikov. Ferrero aktivno sodeluje v razširjenem javno-zasebnem partnerstvu s CAOBISCO, Evropskim združenjem za čokolado, piškote in slaščice) in Mednarodno organizacijo dela (ILO) v Turčiji, s projektom, namenjenim odpravi najhujših oblik otroškega dela med sezonskimi kmetijskimi deli in pobiranju lešnikov. Ferrero je tudi partner neprofitne organizacije Earthworm Foundation, katere cilj je pozitiven napredek v vrednostnih verigah, povezanih z odgovornim programom pridobivanja lešnikov.

Če vam je všeč, delite na