روتی
هندوستان کشوری است با مردمانی عاشق نان. سرزمین انواع مختلف نان با مواد یا طرز پخت‌های متفاوت؛ نان‌های جدید را در هر منطقه از کشور می‌توان پیدا کرد. اگر در شمال هند هستید، یک گاز بزرگ از نان‌های روتی، نان، کلوچه، رومالی روتی یا پاراتها بزنید. روتی یا نان تخت هندی از آرد گندم کامل که خوب آسیاب شده تهیه می‌شود. این نان که در شمال هند به‌وفور یافت می‌شود با آبگوشت یا عدس میل می‌شود.
