Tvarus kremo „Nutella“ alyvpalmiu aliejus | Pakalbėkime apie kokybę

Tvarus kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Alyvpalmių aliejus... ir kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Kremui „Nutella®“ naudojamas alyvpalmių aliejus – tai puikios kokybės augalinis aliejus, gaminamas tik iš šviežiai išspaustų vaisių. Jis apdorojamas kontroliuojamoje temperatūroje, o paskutinė ir svarbiausioji šio proceso dalis atliekama mūsų pačių gamyklose. Būtent todėl kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus yra saugus, kaip ir kiti kokybiški augaliniai aliejai.

DALINTIS ŠIUO PUSLAPIU

Tvarus kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus

Pakalbėkime apie tvarų kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejų

dalintis:
engagement-nutella-9
surveillance-satellite_0
engagement-nutella-7
engagement-nutella-1
palmier-a-huile-nutella

Spaudžiamas iš tropinių vaisių

Alyvpalmių aliejus išgaunamas iš gvinėjinių alyvpalmių (Elaeis Guineensis) vaisių, augančių įvairiuose tropikų kraštuose. Šiuo metu pagrindinės gamintojos yra Indonezija ir Malaizija. Alyvpalmė išaugina dideles apvalias vaisių kekes, sveriančias nuo 10 iki 40 kilogramų. Šie rausvi, alyvuogės dydžio tropiniai vaisiai yra labai aliejingi: aliejus sudaro apie 45–65 % jų minkštimo. Alyvpalmių aliejus spaudžiamas tik iš minkštimo; kitos rūšies aliejus išgaunamas iš alyvpalmių vaisių sėklų ir yra panašesnis į kokosų aliejų.

Ar žinojote?

Alyvpalmės duoda puikų derlių: iki 5 kartų didesnį nei rapsai ir saulėgrąžos, auginamos tokiame pačiame dirbamos žemės plote.

logo-rspo-1_0

Mūsų alyvpalmių aliejus yra 100 % segreguotas ir sertifikuotas RSPO

The vegetable oil used in Nutella® is sustainable palm oil, 100% RSPO (Round Table on Sustainable palm oil) certified as segregated. This means that our palm oil is kept separated from conventional palm oil along the whole supply chain. Ferrero's achievement of the RSPO certification has also been praised by Richard Holland, Director of WWF's Market Transformation Initiative.

Kremui „Nutella®“ naudojamas tvarus alyvpalmių aliejus yra sertifikuotas RSPO (Apskritojo stalo diskusijų dėl alyvpalmių aliejaus) asociacijos kaip 100% segreguotas aliejus – tai reiškia, kad jis laikomas atskirai nuo kito alyvpalmių aliejaus visoje tiekimo grandyje. Šis sertifikatas yra „Ferrero“ pasiekimas, pelnęs Pasaulio gamtos fondo Rinkos pokyčių iniciatyvos vadovo Richardo Hollando pagyrimą.

„Ferrero“ palaiko „Greenpeace“ reikalavimus dėl tolimesnio tiekimo grandinės skaidrumo ir pritaria, kad tai viena iš esminių sąlygų siekiant tvaraus žaliavų naudojimo ir atsakomybės tiekimo grandinėje. Čia galite rasti visų „Ferrero“ tiekėjų sąrašą

test-hdp2-nutella

Mes pasitelkiame moderniausią technologiją ir ypatingą kruopštumą, kad gautume aukštos kokybės aliejų

Mes turime ilgametę alyvpalmių aliejaus apdorojimo patirtį ir tai darome su dideliu kruopštumu, pasitelkę moderniausias technologijas ir didelį dėmesį skirdami kokybei bei saugumui.
Kai nuimamas alyvpalmių vaisių derlius, mes pasirūpiname, kad mūsų tiekėjai išspaustų aliejų per kuo trumpesnį laiką. Po to, kad kuo geriau būtų išsaugotos natūralios šios žaliavos savybės, apdorojimo ir išvalymo etapai vykdomi kontroliuojamoje temperatūroje, nors tai ir atima daugiau laiko. Mūsų principas siekti šviežumo nulemia ne tik tiekėjų, bet ir apdorojimo būdų pasirinkimą. Kai aliejus atvežamas į mūsų gamyklas ir pereina griežtą kokybės patikrinimą, apdorodami stengiamės išlaikyti jo neutralų kvapą ir skonį, kad kuo greičiau panaudotume gamybai. Dėl šios priežasties kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus yra saugus, kaip ir visi kiti kokybiški augaliniai aliejai.

Alyvpalmių aliejus išgaunamas kaitinant vaisius garais ir spaudžiant minkštimą

tartine-nutella-2_0

Alyvpalmių aliejus suteikia kremui „Nutella®“ garsiąją švelnią tekstūrą

Būtent palmių aliejus suteikia kremui „Nutella®“ tą švelnią tekstūrą ir unikalų konsistencijos stabilumą. Kreminis švelnumas užtikrinamas todėl, kad kambario temperatūroje alyvpalmių aliejus yra pusiau kietas. Stabilumas – todėl, kad šis aliejus ilgiau atsparus oksidacijai. Jis bekvapis ir neutralaus skonio, todėl išryškina kitų kremo „Nutella®“ ingredientų skonius ir aromatus.

 
extraction-huile-de-palme-durable-nutella

Nehidrintas alyvpalmių aliejus

Mūsų receptūrai naudojamas alyvpalmių aliejus, nes kambario temperatūroje jis būna pusiau kietas. Tai mums leidžia išvengti riebalų hidrinimo proceso ir sveikatai kenksmingų riebalų rūgščių transizomerų susidarymo.

Sužinoti daugiau apie kitus kremo „Nutella®“ ingredientus