Alegrías de amaranto con Nutella®
En Morelos podemos encontrar ese rico dulce hecho de amaranto, las alegrías. Y si les ponemos un poco de Nutella®, cada mordida es aún mejor.
INGREDIENTES
1/4 taza de miel de abeja
1/4 taza de agua
1 piloncillo cono
1 cdta de vinagre
1 taza de amaranto
Olla
Estufa
Papel encerado
Cortador de galletas
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
Preparación
Calentar el agua en una olla a fuego medio, agregar la miel y el piloncillo en trozos.
Calentar hasta que el piloncillo empiece a deshacerse. Añadir el vinagre.
Cocinar hasta que el piloncillo se deshaga; retirar del fuego e inmediatamente agregar el amaranto.
Vaciar la mezcla sobre papel encerado.
Extender y compactar con las manos mojadas. Con un cortador de galletas cortar en forma circular.
Mojar el cortador entre corte y corte y dejar enfriar.
Untar 15gr de Nutella®encima de alegría de amaranto y ¡a disfrutar!
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