Bolillo con Nutella®
En Jalisco los bolillos son el pan perfecto para desayunar por la mañana, especialmente acompañarlo con el dulce sabor de avellana de Nutella® ¡Qué delicia!
INGREDIENTES
1/2 kg de harina de trigo
3 cda de levadura
2 cda de sal
Agua
Trapo de cocina
Charola para hornear
Papel encerado
Cuchillo
Horno
Olla
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
Preparación
Cernir la harina y mezclar con 2 cucharas de levadura. Agregar agua poco a poco e ir batiendo hasta tener una masa elástica.
Tapar con un trapo de cocina húmedo y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
Hacer una masa con el resto de la levadura, la sal y un poco de agua; y mezclarlo con la primera masa.
Tapar y dejar reposar por 30 minuto.
En una superficie enharinada colocar la masa y dividirla en 15 piezas. Formar los birotes.
Tapar y dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño. Colocarlas en una charola para hornear cubierta con papel encerado.
Precalentar el horno a 250ºC.
Con un cuchillo hacer un corte por el centro de 5 mm de profundidad y rociar los birotes con agua con sal.
Hornear por 15 minutos. Para una consistencia crujiente, colocar una olla con agua a lado de la charola mientras se hornean.
Sacar del horno y dejarlos enfriar.
Cortar por la mita y untar 15gr de Nutella® en cada mitad. ¡A disfrutar!
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