Galletas de pinole con Nutella®
En Baja California Sur son los reyes del pinole, con el cual se pueden hornear unas riquísimas galletas perfectas para acompañar con Nutella®.
INGREDIENTES
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1 1/2 tazas de pinole
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90gr de mantequilla
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1/2 cda de polvo para hornear
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1 huevo
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Batidora
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Film plástico
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Horno
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Rodillo
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Cortador de galletas
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
Preparación
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Acremar la mantequilla con la batidora e incorporar el huevo.
A parte, mezclar el pinole con el polvo para hornear.
Incorporar poco a poco la mezcla de pinole con polvo a la mezcla de la batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
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Cubrir la mezcla con film plástico y congelar por 20 minutos.
Precalentar el horno a 180°C.
En una superficie enharinada estirar la mezcla con un rodillo.
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Cortar las galletas con un cortador.
Hornear de 10 a 15 minutos o hasta que las orillas se vean doradas.
Sacar del horno y dejarlas enfriar.
Untar 15gr de Nutella® encima de cada galleta y ¡a disfrutar!
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