Semitas Pacha con Nutella®
Una semita pacha típica de El Salvador, 15gr de Nutella® y una taza de café es un gran combo para iniciar el día.
INGREDIENTES PARA 12 POPRCIONES
238 kg de harina de trigo
45 gr de levadura instantánea
1 taza de agua
900 gr de harina de trigo
340 gr de margarina
340 gr de manteca
3 cda de polvo de hornear
1/2 taza de agua
140 gr de azúcar
1 cda de extracto de vainilla
Horno
Trapo seco
Rodillo
Refractario rectangular
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
Con la harina de la primera mezcla, hacer una corona y mezclar el agua y levadura. Hacer una masa homogénea y cubrir con un trapo seco y dejar reposar 1 hora.
Con la harina de la segunda mezcla, hacer una corona y agregar el polvo para hornear, el azúcar y mezclar. Agregar la margarina, la manteca, la vainilla y mezclar.
Agregar el agua y hacer una mezcla homogénea. Agregar a esta masa la primera mezcla y amasar. Cubrir y dejar reposar 10 minutos y dividir la masa en cuatro partes.
Separar un cuarto y con un rodillo, aplanar el resto de la masa al tamaño de un refractario rectangular. Con el cuarto de la masa sobrante hacer el decorado. Barnizar con un huevo batido.
Hornear por 25 minutos y dejar enfriar. Cortar un pedazo y disfrutar con Nutella®.
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