Piernikowe ludziki z kremem Nutella®
Boski smak pierniczków
Pierniczki to obowiązkowy element świątecznego nastroju. Ich wspólne przygotowanie sprawia wiele radości nie tylko naszym milusińskim, ale także dorosłym. Gotowe pierniczki przekładamy kremem Nutella® i już mamy imponujący deser, którym możemy zaskoczyć świątecznych gości.
Składniki na 20 porcji
60 g miękkiego masła
50 g brązowego cukru
60 g miodu
1 żółtko jajka
190 g mąki
2 g mieszanki przypraw do piernika
2,5 g sody oczyszczonej
szczypta soli
120 g kremu Nutella®
50 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
Nagrzej piekarnik do 160°C.
W misce wymieszaj masło z cukrem i miodem, a następnie dodaj żółtko.
W drugiej misce wymieszaj mąkę z przyprawami i sodą oczyszczoną.
Dodaj mąkę z przyprawami i sodą do pierwszej miski i ugniataj przez 1 minutę.
Owiń ciasto folią plastikową i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Rozwałkuj ciasto na arkuszu papieru do pieczenia, aż będzie miało 4 mm grubości.
Za pomocą wykrawarek w kształcie ludzików (lub w dowolnym innym kształcie – choćby za pomocą szklanki) wycinaj z ciasta pierniczki.
Ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz przez 8-9 minut na środkowym poziomie, aż delikatnie się zrumienią. Pozostaw ciastka na blasze przez 15 minut, aż wystygną.
Posmaruj połowę pierniczków kremem Nutella® (po 6 g na ciastko) i przykryj je pozostałymi ludzikami z piernika.
By przygotować lukier, wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, dodając go stopniowo po pół łyżeczki. Lukier będzie gotowy, gdy osiągnie konsystencję gładkiej pasty. Udekoruj pierniczki lukrem za pomocą rękawa cukierniczego.
