Podwójne ciastka z kremem Nutella®
Słodkie połączenie
Przepis na niebiański smak: miękkie ciasto, chrupiące ciasto, a miedzy nimi krem Nutella®. Wyrafinowany deser tak prosty w przygotowaniu – idealny na popołudniową przekąskę lub świąteczny deser. Zaskocz rodzinę w te Święta i zobacz, jak się nim rozkoszują.
Składniki na 20 porcji
5 żółtek jaj
3 jajka
150 g cukru
50 g skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej)
50 g mąki tortowej
100 g mielonych orzechów laskowych
50 g masła
1 laska wanilii
szczypta soli
90 g mąki do wypieku ciast
35 g mąki z orzechów laskowych
75 g masła
50 g cukru pudru
1 żółtko jajka
szczypta soli
posiekane orzechy laskowe
150 g kremu Nutella®
cukrowe perełki do dekoracji
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
- Ciasto kruche z orzechami laskowymi:
Wymieszaj wszystkie składniki.
Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami pergaminu.
Schłodź w lodówce przez 2 godziny.
- Czekając na schłodzenie kruchego ciasta z orzechami, możesz zacząć przygotowywać biszkopt:
Przekrój wzdłuż laskę wanilii i wyskrob ze środka nasiona.
Rozbełtaj 5 żółtek i 3 całe jajka, cukier, sól i nasiona wanilii.
W oddzielnej misce wymieszaj mąkę do wypieku ciast i skrobię, a następnie dodaj mielone orzechy laskowych.
Delikatnie wymieszaj składniki suche z mokrymi.
Roztop masło.
Pomału dodawaj stopione masło do reszty składników.
Wlej masę na biszkopt na blachę do pieczenia lub na posmarowaną tłuszczem formę do ciast.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut.
Wyjmij biszkopt z piekarnika. Po wystygnięciu pokrój go na kwadraty o wymiarach 4,5 x 4,5 cm.
Wyjmij kruche ciasto z lodówki i powycinaj z niego ciastka w kształcie gwiazdek.
Posmaruj gwiazdki rozbełtanym jajkiem.
Posyp posiekanymi orzechami laskowymi.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 8-9 minut.
Przyklej gwiazdki z kruchego ciasta do biszkoptów za pomocą 7 g kremu Nutella®.
Każdą gwiazdkę udekoruj odrobiną kremu Nutella® i perełkami cukrowymi.
