Bolinhos de especiarias com Nutella®
Um doce tradicional para um Natal fora do comum
Pão, biscoitos ou bolos. Se sabem a especiarias é porque o Natal já chegou. É a época ideal para impressionar os teus convidados com um sabor inesquecível e exótico. Queres bolinhos de especiarias? Aqui estão eles! Uma sobremesa que vai ficar tremendamente bem à sua mesa: pedacinhos pequenos com um grande sabor.
INGREDIENTES PARA 24 PORÇÕES
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300 g de mel
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1 ovo
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120 g de manteiga derretida
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100 ml de leite
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190 g de farinha
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60 g de amido de milho
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1 1/2 colher de chá (5 g) de fermento em pó
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4 colheres de chá (8 g) de mistura de especiarias para bolachas
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1 pitada de sal
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150 ml de natas para bater
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50 g de queijo creme
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20 g de açúcar granulado
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1/4 de casca de laranja
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120 g de Nutella®
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pérolas de açúcar douradas e flocos de folha dourada, para decorar
INSTRUÇÕES
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Pré-aquece o forno a 170 ºC e coloca a grelha do forno na prateleira do meio.
Unta com manteiga e farinha uma forma de 24 cm de diâmetro com fecho de mola para facilitar a posterior remoção.
Numa tigela, mistura o mel com o ovo, adicionando a manteiga derretida e o leite.
Adiciona a farinha peneirada, o amido de milho, o fermento em pó, as especiarias e o sal. Junta à misture de mel e mexe até combinar bem todos os ingredientes.
Coloca a massa na forma previamente preparada e coze no forno durante 30 minutos (ou quando espete um palito no centro do bolo e este saia limpo).
Retira do forno, deixa arrefecer e, depois, tira da forma e coloca em cima de uma grelha.
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Com um molde de 3 cm de diâmetro, corta 24 bolinhos e corta-os de maneira a obter duas camadas.
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Barra cada pedaço com 2,5 g de Nutella® e reserva.
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Numa tigela, bata as natas com o queijo creme, o açúcar e a casca de laranja até obter uma mistura espessa e fofa.
Coloca a mousse de queijo creme numa manga de pasteleiro. Deita creme nas 24 metades dos bolinhos e une-as às outras 24 metades, colocando a parte com Nutella® virada para cima.
Decora cada bolinho com pérolas de açúcar douradas e flocos de folha dourada.
