Rolos de canela de Natal por Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 porções
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21 g de fermento
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185 ml de leite
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3 ovo
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300 g de farinha
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1 colher de sopa de açúcar
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2 colheres de sopa de açúcar mascavado
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1 pitada de sal
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70 g de manteiga
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1/2 colher de sopa de canela
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1 colher de sopa de Nutella® por cada rolo
Como fazer Rolos de Canela de Natal
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Numa tigela grande, adiciona a farinha e faz um poço no centro. Deita o leite nesse poço, e adiciona o açúcar e o fermento. Mistura com um garfo e deixa repousar durante 10 minutos. Adiciona os ovos e mistura com uma batedeira, e depois amassa com a mão até obteres uma massa macia.
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Deixa a massa repousar durante 2 horas, depois, guarda no frigorífico durante 1 hora. Uma vez levedada a massa, junta o resto do açúcar, a manteiga e a canela numa tigela apropriada e derrete no micro-ondas. Estende a massa e distribui homogeneamente a mistura de canela por cima, até às extremidades.
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Enrola a massa e corta em rolos mais pequenos. Também podes usar fio de cozinha. Coloca os rolos de maneira a formares uma de árvore num tabuleiro de forno. Cobre-as com um pano e deixa repousar durante 2 horas.
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Pré-aquece o forno a 180 ºC. Bate o reto do ovo e, com um pincel, espalha-o em cima dos rolos. Leva os rolos ao forno e coze durante 30-40 minutos, até ficarem dourados. Deixa arrefecer os rolos antes cobrires com Nutella®. Bom apetite!
