Рецепт

Миндальный кекс с Nutella®

Средне
1 ч 15 мин
Parrozzo cake in an almond crust with Nutella®

Ингредиенты на 6 порций

6 яиц

200 г сахара

150 г манной крупы

200 г измельченного миндаля

2 ст. ложки ликера (например, Амаретто)

1 лимон

60 мл масла

90 г Nutella® (15 г / порция)

Миндальные лепестки

Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella® на одну порцию.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 1
STEP 1

Отделите желтки от яичных белков и разложите их в 2 разные миски. Взбейте желтки вместе с сахаром, чтобы получилась пышная прозрачная смесь. Добавьте миндаль, манную крупу, тертую цедру лимона, масло и ликер. Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, а затем аккуратно добавьте их в смесь, перемешивая сверху вниз.

Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 2
STEP 2

Смажьте маслом и присыпьте мукой куполообразную форму для выпечки, положите в нее тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160 ° C в течение 40-45 минут. Используйте зубочистку, чтобы проверить готовность кекса. Достаньте Пароццо из духовки, подождите 10 минут, затем аккуратно переверните и дайте остыть полностью.

Parrozzo cake in an almond crust with NUTELLA® - STEP 3
STEP 3

Распределите Nutella® по поверхности кекса так, чтобы полностью покрыть его. Затем посыпьте кекс миндальными лепестками.

Попробуйте кусочек восхитительного миндального кекса и насладитесь! Поделитесь рецептом, используя хештег #nutellaрецепты

Десерт Пароццо происходит от старинного крестьянского рецепта с названием «pan rozzo», что в переводе означает грубый хлеб. Пастухи в Абруццо готовили его из кукурузной муки и молока своих коров. Хлеб впитывал в себя запахи тимьяна, мяты и миндаля с гор. Выпекался хлеб в деревянной печи прямо в лесу. Рецепт проделал долгий путь от хлеба до десерта. И сегодня миндальный кекс Пароццо с Nutella® стал настоящим деликатесом!

Мне нравится, поделиться