Слоеный пирог с Nutella®
Ингредиенты на 8 порций
2 пласта слоеного теста
2 яйца
1 яичный желток
120 г миндальной муки
120 г Nutella® (15 г / порция)
Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella® на одну порцию.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нагрейте Nutella® в миске на водяной бане. Включите слабый огонь и постоянно помешивайте пасту. Затем снимите миску с плиты и по одному добавьте яйца, а затем миндальную муку. Взбейте смесь венчиком, чтобы получился однородный крем.
Раскатайте диск из пласта слоеного теста на листе бумаги для выпечки и намажьте его кремом отступая примерно на 2 см от края. Накройте его другим диском слоеного теста и прижмите края пальцами или плоской стороной ножа, чтобы соединить пласты между собой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Достаньте будущий пирог. Используя вилку, продавите поверхность каймы, создавая орнамент по своему желанию. С помощью ножа создайте аппетитную плетенку на центральной поверхности.
Взбейте яичный желток в миске с 1 столовой ложкой холодной воды и смажьте пирог. Затем поставьте его в духовку и выпекайте при 200 °C. Через 25 минут уменьшите температуру до 170 °С и выпекайте ещё 10 минут. Достаньте пирог из духовки и дайте ему чуть остыть перед подачей на стол.
Пирог из слоеного теста с Nutella® следует подавать горячим или теплым. Поэтому мы рекомендуем вам приготовить все заранее и не торопиться отправлять пирог в духовку. Когда домашние беседы за столом будут близиться к чаепитию - настанет время положить пирог в духовку и разлить чай гостям. Настало время подавать горячий десерт!
