Рецепт

Трехцветная панакота с Nutella^®

Name: Трехцветная панакота с Nutella®
Prep time: 240 min
Total time: 240 min
Ingredients: 480 ml Fresh cream; 24 g Sugar; 14 g Gelatine; 10 ml Mint syrup; 10 ml Strawberry syrup; 60 g Nutella ® (15 g/portion)

Средне

4 ч 0 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции

480 мл свежих сливок
24 г сахара
14 г желатина
10 мл мятного сиропа
10 мл клубничного сиропа
60 г Nutella^® (15 г/порция)

Для украшения

1 стручок ванили
Клубника
Мята

Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella^® на одну порцию.

Cкачать PDF

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1

Вылейте сливки в кастрюлю, добавьте сахар и загуститель и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая сливки. Уберите с огня. Как только получившийся крем остынет, поделите его на три части.
ШАГ 2

Разделите первую часть на 3 маленькие чашки и поместите в холодильник на несколько часов. Затем во вторую часть добавьте мятный сироп, снова разложите её в те же чашечки и снова уберите в холодильник на несколько часов. В третью порцию добавьте клубничный сироп, разлейте по чашечкам и уберите в холодильник также на несколько часов.
ШАГ 3

Перед подачей добавьте в каждую чашечку примерно 5г Nutella^® с помощью кондитерского мешка. Для украшения используйте мяту, клубнику и ваниль.

Восторг во всём сразу.

Происхождение панакоты точно не известно. Регион Пьемонт в Италии датирует появление этого десерта началом XIX века, когда в районе Ланге говорили, будто он был придуман леди из Венгрии. Ну а мы заявляем, что сами изобрели трёхцветную панакоту с Nutella^®.