Трехцветная панакота с Nutella®
ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции
480 мл свежих сливок
24 г сахара
14 г желатина
10 мл мятного сиропа
10 мл клубничного сиропа
60 г Nutella® (15 г/порция)
1 стручок ванили
Клубника
Мята
Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella® на одну порцию.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вылейте сливки в кастрюлю, добавьте сахар и загуститель и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая сливки. Уберите с огня. Как только получившийся крем остынет, поделите его на три части.
Разделите первую часть на 3 маленькие чашки и поместите в холодильник на несколько часов. Затем во вторую часть добавьте мятный сироп, снова разложите её в те же чашечки и снова уберите в холодильник на несколько часов. В третью порцию добавьте клубничный сироп, разлейте по чашечкам и уберите в холодильник также на несколько часов.
Перед подачей добавьте в каждую чашечку примерно 5г Nutella® с помощью кондитерского мешка. Для украшения используйте мяту, клубнику и ваниль.
Происхождение панакоты точно не известно. Регион Пьемонт в Италии датирует появление этого десерта началом XIX века, когда в районе Ланге говорили, будто он был придуман леди из Венгрии. Ну а мы заявляем, что сами изобрели трёхцветную панакоту с Nutella®.
