食譜
藍莓塔佐能多益®榛果可可醬
簡易
1 小時 30 分鐘
食材 可製作6份
250公克的中筋麵粉
100公克的去皮榛果
120公克的奶油
150 公克的糖粉
50公克的糖
1顆蛋
1顆蛋黃
1顆檸檬皮屑
4公克的泡打粉
2公克的藍莓
適量的鹽巴
佐以
90公克的能多益®榛果可可醬(每份15公克)

每人只需15克能多益榛果醬就能享用這道美味食譜!
- 步驟1
以烤箱稍微烤過榛果,再使用食物調理機打碎。將麵粉堆在料理板上(中央挖空)。將室溫軟化的奶油切小塊放於中央,並陸續放入糖、全蛋和蛋黃、檸檬皮屑、泡打粉和一小撮鹽巴。快速揉合,加入碎榛果後繼續揉合為均質的麵糰。
- 步驟2
四分之三的麵糰桿為大約一公分厚的圓塔皮。使用直徑22公分的蛋糕模,先抹油與灑麵粉,再將塔皮放入,覆蓋好底部和側壁。
- 步驟3
使用不沾醬料鍋小火烹煮藍莓,並加入一大匙的糖直到收汁為止。 將此藍莓糖醬抹在蛋糕表面。再將剩餘的麵糰切割為許多長條狀。再交叉鋪放在藍莓糖醬上方,形成網格狀。以攝氏180度預熱烤箱後進烤箱烘烤大約40分鐘。出爐後放涼再上桌。每片藍莓塔均搭配一份能多益®榛果可可醬。
人見人愛的甜點
製作藍莓塔佐能多益®榛果可可醬時,藍莓與可可醬能激盪出美味的火花,讓餐桌上多了一道令人耳目一新的甜點。