印度麥餅

印度是一個喜愛麵包的國家。光是國內就有各種成分與做法各異的印度薄餅;每一個地區隨時都能發現新的麵包種類。盡情大口享用印度麥餅(Roti)、傳統薄餅(Naan)、餡餅(Kulcha)、手帕薄麥餅(Roomali Roti);在北印度則可享用印度抓餅(Paratha)。麥餅或印度薄餅是以精緻研磨的小麥麵粉所製成,在北印度是非常普遍的家常主食,通常搭配醬汁或小扁豆一起食用。