斯佩爾特小麥麵包

斯佩爾特小麥長條麵包和麵包捲(Dinkelbrot)可在德國各麵包店買到,而斯佩爾特小麥麵粉也可輕鬆在超市購得。它的外觀顏色近似於淺色的裸麥麵包,但通常帶有淡淡的甜味和堅果風味。斯佩爾特小麥餅乾、脆餅和蝴蝶餅也是非常熱門的美味速食零嘴。

德國擁有超過300種麵包,其麵包文化聞名全球。德國人愛吃使用各種穀物製成的麵包捲和麵包:不論是裸麥、小麥或斯佩爾特小麥。德國人的麵包不是配菜,而是菜單上的主角。這說明了德國人為什麼要把每年的5月5日訂為該國特有的「麵包節」。