وصفة الكوكيز مع ®Nutella
تحية من القلب إلى إخوتكم وأخواتكم!
الإخوة والأخوات مثل قطع الكوكيز هذه: قد تبدو عليهم القسوة في بعض الأحيان، إلّا أنّ الحب يملأ قلوبهم! لذا، اخبزوا قطع الكوكيز هذه ولا تنسوا أن تحشوها بالNutella® كي تتمنّوا لأخوتكم وأخواتكم موسم أعياد سعيد!
المكوّنات لــ 6 الى 8 حصص
350غ دقيق القمح
130غ دقيق اللوز
120غ سكر أسمر
رشة ملح (1/8 أو 1/6 ملعقة صغيرة)
3 صفار البيض
200غ زبدة باردة
50غ برش شوكولاتة داكنة
15غ ®Nutella لكل قطعة كوكي
طريقة التحضير
إحماء الفرن على درجة حرارة 190 مئوية ورش الدقيق على منضدة المطبخ.
في وعاء أو على المنضدة، وضع الدقيق، دقيق اللوز، السكر، الملح، صفار 3 بيضات وقطع الزبدة الباردة ومزجها جيّدًا.
عجن المزيج لمدّة قصيرة وإضافة برش الشوكولاتة إلى العجينة ثمّ مزج الكل مجدّدًا.
وضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة. إخراجها وتقطيعها حتى تكون بعرض إصبع واحد.
وضع الكوكيز على ورقة خبز مع إبعادها عن بعضها والضغط عليها باستخدام الإبهام ثمّ خبزها لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
تزيين الكوكيز باستخدام ال®Nutella.