Ghoraiba aux pistaches moulues et Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS.
2 tasses de farine de seigle noir
1 tasse de pistaches moulues
1 càs de cardamom en poudre
¼ càc de sel
¼ càc de levure chimique
200 gr de beurre ( à température ambiante)
2 cuillères de margarine
½ tasse de sucre glace
3 càs de Nutella® (pour la décoration)
Pistaches hâchées (pour la décoration)
1 grand plat à four ou 2 petits plats four recouverts de papier cuisson
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Mélanger le beurre et le sucre dans un bol profond au moyen d'un batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ trois minutes, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Dans un autre bol, mélanger les pistaches moulues, la levure chimique, le sel et la cardamome et ajouter le mélange beurre-sucre. Mélanger pendant environ deux minutes, jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
Recouvrir la pâte et la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Extraire des morceaux de pâte et rouler en petite boule avant de presser délicatement en leur milieu afin de former un petit trou.
Préchauffer le four pendant 10 minutes à 150 °C
Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir sur un plateau.
Au moyen d'une poche à douille, remplissez le trou de Nutella® puis saupoudrer de pistaches moulues.
