Kalėdinis apelsininis keksas su „Nutella®“
Apvalus ir gardus
Ieškote kažko, kas sukurtų jums kalėdinę nuotaiką? Radote! Šis vokiškas tradicinis keksas yra tiesiog idealus pusryčių pasirinkimas švenčių laikotarpiu. Be to, gaivaus apelsinų skonio derinys su „Nutella“ yra toks gardus, kad tikrai sulauks pagyrų!
INGREDIENTAI 10 porcijai
-
3 kiaušiniai
-
260 g cukraus
-
3 vidutinio dydžio apelsinai
-
1 vidutinio dydžio citrina
-
85 g natūralaus jogurto
-
115 g ištirpinto sviesto
-
175 g miltų
-
35 g maltų migdolų
-
2 a. š. (7 g) kepimo miltelių
-
žiupsnelis druskos
-
150 g kremo „Nutella®“
-
30 g apelsinų žievelių cukatų
ŽINGSNIAI
-
PAGATAVOŠANA 1Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir įstatykite kepimo skardą ties viduriu. Gausiai patepkite sviestu ir pabarstykite miltais 2 litrų talpos kekso formą.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki labai lengvos ir purios masės.
-
PAGATAVOŠANA 2
Nutarkuokite apelsinų ir citrinos žievelę, išspauskite 1 apelsino (80 ml) ir pusės citrinos sultis (30 ml).
Žievelę ir sultis supilkite į kitą dubenį ir sumaišykite su jogurtu bei tirpintu sviestu. Atidėkite į šalį.
-
PAGATAVOŠANA 3
Išmaišykite sulčių ir jogurto masę su kiaušinių mase.
-
PAGATAVOŠANA 4
Įsijokite miltus su maltais migdolais, kepimo milteliais ir druska.
Tuomet švelniai įmaišykite sulčių, jogurto ir kiaušinių masę į miltus, kol neliks gumulėlių.
Supilkite tešlą į paruoštą kekso skardą ir kepkite 30–35 minutes (arba kol į keksą įsmeigę dantų krapštuką jį ištrauksite švarų).
Leiskite visiškai atvėsti, išimkite keksą iš kepimo formos ir apverstą padėkite ant lėkštės.
-
PAGATAVOŠANA 5
Perpjaukite keksą išilgai ir užtepkite 100 g kremo „Nutella®“ ant abiejų dalių.
Likusį kremą „Nutella®“ sukrėskite į mažą dubenėlį, pastatykite ant indo su verdančiu vandeniu, palikite 5 minutėms suskystėti ir užvarvinkite ant kekso viršaus.
Papuoškite apelsinų žievelės cukatų juostelėmis.
