Mini Tiramisu au Nutella®
Noël arrive, alors faites comme les Italiens et dégustez ce délicieux Tiramisu !
Rien de tel que ce mini tiramisu pour faire revivre les traditions et apporter à la fête un équilibre parfait de saveurs.
La douceur du Nutella® se marie à la délicatesse de la crème Mascarpone, tandis que le café renforce la douceur des boudoirs.
INGRÉDIENTS pour 8 personnes
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120g de Nutella (15g par verrine)
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12 boudoirs
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350g de mascarpone
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120g de sucre
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3 œufs
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3 cuillères à soupe de café espresso
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Poudre de cacao
ÉTAPES
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STEP 1Séparer les blancs des jaunes et ajouter le sucre dans le jaune d’œuf.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse
Ajouter le mascarpone à la préparation
Mélanger la préparation jusqu’à obtenir un mélange bien fluide
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STEP 2Monter les blancs en neige, bien épais
Les ajouter délicatement à la préparation à base de mascarpone et mélanger le tout
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STEP 3Tremper un biscuit boudoir rapidement dans le café et le disposer au fond de la verrine. Renouveler l’opération pour chaque verrine.
Ajouter une couche de crème mascarpone, puis une cuillère de Nutella® (avec une poche à douille) et enfin une nouvelle couche de crème mascarpone
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STEP 4Placer au frais au moins 6 heures
Au moment de servir, saupoudrer de cacao avec une passoire
