Background pdf
Vianoční recept

Chutné mini cheesecaky s nátierkou Nutella®

Stredná
1 h 30 Min.
Mini cheesecaky ve tvaru hvězd | Nutella®

SUROVINY NA 12 PORCIÍ

  • Suroviny na makovú náplň:

  • 60 g bieleho nenamletého maku

  • 25 g strúhaného marcipánu

  • 25 g mletých vlašských alebo pekanových orechov

  • 25 g mletých mandlí

  • 1 lyžička kandizovanej pomarančovej kôry

  • 1 lyžička tekutého medu

  • 30 g múčkového cukru

  • 1 lyžička kyslej smotany 15 %

  • Suroviny na tvarohovú náplň:

  • 450 g jemného polotučného tvarohu

  • 1/4 šálky kyslej smotany 15 % (65 ml)

  • 1 vajce

  • 1 žĺtok

  • 100 g múčkového cukru

  • 1 lyžička mandľového extraktu

  • Prísady:

  • 180 g nátierky Nutella® (15 g nátierky Nutella® na 1 porciu)

  • Poznámka: Všetky suroviny by mali mať izbovú teplotu

POSTUP

  1. Maková náplň:

    Mak prelejeme vriacou vodou (len do výšky maku), varíme 15 minút, odstavíme a necháme vychladnúť. Na hustom sitku z neho necháme odkvapkať vodu a potom ho trikrát pomelieme v mlynčeku na mäso s jemným sitkom. Takto pripravený mak dáme do misy, pridáme zvyšné ingrediencie a dobre zamiešame, aby sa spojili.

  2. Tvarohová náplň:

    Všetky ingrediencie vložíme do nádoby a zmiešame, aby sa spojili a vznikla hladká hmota. Nešľaháme dlho, aby sa do hmoty nedostalo primnoho vzduchu.

  3. Do formy na mafiny vložíme 12 košíčkov. Na dno rozložíme makovú náplň a uhladíme. Na ňu navrstvíme tvarohovú náplň takmer do výšky košíčka.

  4. Pečieme pri teplote 150 °C asi 25 minút, alebo dokiaľ nebude povrch cheesecaku pevný a na dotyk pružný. Vychladnutý cheesecake ozdobíme pomocou zdobiaceho vrecka nátierkou Nutella®.

     

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Ak sa vám páči, zdieľajte na