Background pdf
Christmas recipe

Jablkový koláč s nátierkou Nutella® a brusnicami

Stredná
1 h 30 Min.
Koláč z rozpolených jabĺk na červenom tanieri, Nutella® a vianočná výzdoba v pozadí.

SUROVINY NA 12 PORCIÍ

asi 6 veľkých alebo 8 menších jabĺk (polosladkých, napríklad odroda Angold, James Grieve)

450 g hladkej múky

200 g masla

70 g múčkového cukru

2 žĺtky

3 lyžice vanilkového termixu

štipka soli

kandizované brusnice

180 g nátierky Nutella®

POSTUP

Múku zmiešame s múčkovým cukrom a soľou. Do tejto suchej zmesi pridáme maslo a nasekáme nožom na konzistenciu mrveničky. Pridáme žĺtky a termix a energicky hnetieme, až vznikne kompaktné cesto. Cesto rozdelíme na dva diely a vložíme na 30 minút do chladničky.
Medzitým ošúpeme jablká, rozkrojíme ich napoly, lyžičkou vyberieme jadrovník a vzniknutý otvor vyplníme kandizovanými brusnicami. 
Z chladničky vyberieme jednu časť cesta a rozvaľkáme ju na dne plechu vyloženého papierom na pečenie (cca 23 × 33 cm). 

Na cesto pokladieme jablká (naplnenými jamkami dolu). Druhú časť cesta rozvaľkáme (na doske posypanej múkou) na veľkosť plechu a položíme na jablká (najľahšie je rozvaľkať cesto na  papieri na pečenie, potom ho cez jablká preklopiť a papier potom odstrániť). Opatrne pritlačíme okraje. 

Pečieme asi 50 minút pri 180 °C. Ak by sa po upečení vo forme s cestom objavila šťava z jabĺk, opatrne ju vylejeme, dokiaľ je cesto ešte horúce. Po vychladnutí koláč poprášime múčkovým cukrom a na každú porciu pred podaním vytlačíme zdobiacim vrecúškom asi 15 g nátierky Nutella®. Jablkový koláč najlepšie chutí čerstvo upečený.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Ak sa vám páči, zdieľajte na