Background pdf
Vianoční recept

Mrkvové mafiny s nátierkou Nutella®

Stredná
1 h 30 Min.
Atraktívne ozdobené mrkvové mafiny podávané na vkusnej drevenej tácni.

SUROVINY NA 12 PORCIÍ

Suroviny na cesto:
  • 3 vajcia

  • 200 g jemného trstinového cukru

  • 150 ml rastlinného oleja

  • 300 g mrkvy nastrúhanej najemno

  • 100 g mletých mandlí

  • 120 g ananásu nakrájaného nadrobno (čerstvého alebo z konzervy)

  • 200 g hladkej múky

  • 1/2 lyžičky prášku do pečiva

  • 1 lyžička jedlej sódy

  • 1/2 lyžičky škorice

  • štipka soli

Prísady:
  • 180 g nátierky Nutella® (15 g na 1 porciu)

POSTUP

  1. Vajcia izbovej teploty ušľaháme, až zdvojnásobia svoj objem. Pridáme jemný trstinový cukor a šľaháme, dokiaľ nebude hmota hladká a nadýchaná. Stále šľaháme pri vysokých otáčkach a plynulým, tenučkým prúdom pridávame olej.

    Pridáme mrkvu, ananás, mandle a opatrne premiešame. Rúru rozohrejeme na 150 °C.

     

  2. Do menšej misy preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, sódu, škoricu, soľ a zamiešame. Presypeme do misy s mrkvou a všetky ingrediencie opatrne spojíme.

    Cestom naplníme košíčky vložené do formy na mafiny. Pečieme asi 40 minút alebo až je špajdľa po vytiahnutí z mafinu suchá.

     

  3. Nátierku Nutella® (15 g na 1 mafin) dáme do cukrárskeho zdobiaceho vrecka so stredne širokou koncovkou, časť nátierky vstrekneme dovnútra vychladnutých mafinov a časťou ozdobíme ich povrch.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Ak sa vám páči, zdieľajte na