Background pdf
Vánoční recept

Mrkvové muffiny s pomazánkou Nutella®

Střední
1 h 30 Min.
Krásně nazdobené mrkvové muffiny podávané na vkusném dřevěném tácu.

SUROVINY NA 12 PORCÍ

Suroviny na těsto:
  • 3 vejce

  • 200 g jemného třtinového cukru

  • 150 ml rostlinného oleje

  • 300 g mrkve nastrouhané najemno

  • 100 g mletých mandlí

  • 120 g ananasu nakrájeného nadrobno (čerstvého nebo z konzervy)

  • 200 g hladké mouky

  • 1/2 lžičky prášku do pečiva

  • 1 lžička jedlé sody

  • 1/2 lžičky skořice

  • špetka soli

Přísady:
  • 180 g pomazánky Nutella® (15 g na 1 porci)

KROKY

  1. Vejce o pokojové teplotě ušleháme, až zdvojnásobí svůj objem. Přidáme jemný třtinový cukr a šleháme, dokud nebude hmota hladká a nadýchaná. Stále šleháme při vysokých otáčkách a plynulým, tenoučkým proudem přidáváme olej.

    Přidáme mrkev, ananas, mandle a opatrně promícháme. Troubu rozehřejeme na 150 ºC.

     

  2. Do menší mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, sodu, skořici, sůl a zamícháme. Přesypeme do mísy s mrkví a všechny ingredience opatrně spojíme.

    Těstem naplníme košíčky vložené do formy na muffiny. Pečeme asi 40 minut nebo až špejle zapíchnutá do muffinu vyjde ven suchá.

     

  3. Pomazánku Nutella® (15 g na 1 muffin) dáme do cukrářské zdobičky se středně širokou koncovkou, část pomazánky vstříkneme dovnitř vychladlých muffinů a částí ozdobíme jejich povrch.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na