Sušienky Zimtstern (škoricová hviezda) s nátierkou Nutella®
Keď plech na pečenie znamená priateľstvo
Podeliť sa ešte nikdy nebolo také skvelé: sušienky v tvare hviezdičiek, zimné sviatky a priatelia. Perfektný vianočný recept na chutné orieškové zahryznutie. Nájdite si trocha času na pečenie tejto tradičnej nemeckej lahôdky spolu so svojimi deťmi a uvidíte, aké sladké môžu byť sviatky!
INGREDIENCIE NA 30 PORCIÍ
-
2 bielky
-
160 g práškového cukru
-
2 čajové lyžičky (4 g) škorice
-
300 g mletých lieskových orechov
-
1 lyžička šťavy z citróna
-
120 g nátierky Nutella®
POSTUP
-
Rúru predhrejte na 120 °C (250 °F) a rošt zasuňte do stredu rúry.
Bielky vyšľahajte s cukrom na hustý pevný sneh.
Do malej misky na polevu odložte 2 polievkové lyžice snehu.
-
Do väčšieho zvyšku snehu jemne primiešajte škoricu a mleté lieskové orechy, kým sa nespoja.
-
Cesto vyváľajte medzi 2 listami papiera na pečenie na 4 mm hrúbku a vykrajovačkou v tvare hviezdy tvorte sušienky.
Sušienky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou okrúhlej formičky vykrojte v strede sušienky malý otvor. Takto pripravte polovicu sušienok.
Odložený sneh z bielkov zmiešajte so šťavou z citróna a čajovou lyžičkou natrite povrch sušienok s malým otvorom.
-
Pečte 10 minút a nechajte úplne vychladnúť.
Zdobiacim vrecúškom s malým otvorom (asi 2 mm) naplňte Nutellou®.
Na každú spodnú sušienku (bez otvorov) vytlačte asi 4 g nátierky Nutella® a navrch priložte sušienku (s otvorom).
