Background pdf
Christmas recipe

Vianočný sypaný jablkový koláč s nátierkou Nutella®

Stredná
1 h 30 Min.
Sypaný jablečný koláč podávaný na malém talířku. | Nutella®

SUROVINY NA 10 PORCIÍ

1 šálka hladkej múky (250 ml)

3/4 šálky jemného krupicového cukru

1 šálka krupičky (môže byť aj špaldová)

1 a 1/2 vrchovatej lyžičky prášku do pečiva

1 a 1/2 kg jabĺk, najlepšie kyslých – Kanadská reneta

štipka škorice

180 g mrazeného masla

Prísady:

150 g nátierky Nutella® (15 g nátierky Nutella® na 1 porciu)

POSTUP

Všetky suché ingrediencie spolu premiešame (múku, jemný krupicový cukor, krupičku, prášok, škoricu). Zmes rozdelíme na tri rovnaké časti. Jablká ošúpeme, odstránime z nich jadrovníky a nastrúhame ich nahrubo.

Tortovú formu s priemerom 23 cm vyložíme papierom na pečenie (len dno). Boky vymažeme maslom. Na dno formy nasypeme prvú časť suchých ingrediencií a na ne navrstvíme polovicu jabĺk. Potom nasypeme druhú časť suchých ingrediencií a rovnomerne rozložíme zvyšok jabĺk. Navrch nasypeme poslednú porciu suchých ingrediencií.

Maslo nastrúhame na strúhadle nahrubo a rovnomerne rozložíme na povrch cesta. Pečieme pri teplote 180 °C asi 60 minút. Maslo sa počas pečenia rozpúšťa a spolu so šťavou z jabĺk všetky vrstvy spojí. Niekedy sa stane, že jablčná šťava unikne dnom tortovej formy, preto je dobré ju utesniť alobalom.

Jablkový koláč sa veľmi dobre krája nožom so zubatým ostrím, a to aj teplý. Má mierne chrumkavý povrch, ktorý do druhého dňa zmäkne. Na nakrájané porcie pridáme tesne pred podávaním nátierku Nutella®.

 

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Ak sa vám páči, zdieľajte na