Christmas recipe

Vánoční sypaný jablečný koláč s pomazánkou Nutella®

Střední
1 h 30 Min.
Sypaný jablečný koláč podávaný na malém talířku. | Nutella®

SUROVINY NA 10 PORCÍ

1 šálek hladké mouky (250 ml)

3/4 šálku jemného krupicového cukru

1 šálek krupičky (může být i špaldová)

1 a 1/2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva

1 a 1/2 kg jablek, nejlépe kyselých – Kanadská reneta

špetka skořice

180 g mraženého másla

Přísady:

150 g pomazánky Nutella® (15 g pomazánky Nutella® na 1 porci)

KROKY

Všechny suché ingredience spolu promícháme (mouku, jemný krupicový cukr, krupičku, prášek, skořici). Směs rozdělíme na tři stejné díly. Jablka oloupeme, odstraníme z nich jádřince a nastrouháme je nahrubo.

Dortovou formu o průměru 23 cm vyložíme papírem na pečení (pouze dno). Po stranách vymažeme máslem. Na dno formy nasypeme první díl suchých ingrediencí a na ně rozložíme polovinu jablek. Poté nasypeme druhý díl suchých ingrediencí a rovnoměrně rozložíme zbytek jablek. Navrch nasypeme poslední porci suchých ingrediencí.

Máslo nastrouháme na struhadle nahrubo a rovnoměrně rozložíme na povrch těsta. Pečeme při teplotě 180 ºC asi 60 minut. Máslo se během pečení rozpouští a spolu se šťávou z jablek všechny vrstvy spojí. Někdy se stane, že jablečná šťáva unikne dnem dortové formy, proto je dobré ji utěsnit alobalem.

Jablečný koláč se velmi dobře krájí nožem se zubatým ostřím, a to i teplý. Má lehce křupavý vršek, který do druhého dne změkne. Na nakrájené porce přidáme těsně před podáváním pomazánku Nutella®.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na