ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ

Στη Δανία, είναι αρκετά κοινό να σερβίρεις ψωμάκια για πρωινό. Ένα τυπικό ψωμάκι στο δανέζικο πρωινό είναι πολύ τραγανό και συνήθως ονομάζεται Rundstykke, λέξη που κατά προσέγγιση μπορεί να μεταφραστεί ως «στρογγυλό κομμάτι».
Αυτή η συνταγή είναι για ένα τυπικό Rundstykke με την προσθήκη σπόρων ηλίανθου.

Συστατικά:
  • 5 dcl νερού
  • 15 γρ μαγιά
  • 50 γρ βρώμη
  • 400 γρ αλεύρι σιταριού
  • 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 150 γρ ηλιόσπορους
 
  1. - Αδειάστε το νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε στη ζύμη
  2. - Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, τη βρώμη, τους ηλιόσπορους και το αλεύρι ολικής άλεσης και ανακατεύουμε
  3. - Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου και ζυμώνουμε
  4. - Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μία ώρα
  5. - Πλάθουμε τη ζύμη σε ψωμάκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα
  6. - Ψήνουμε τα ψωμάκια στο φούρνο για 30 λεπτά στους 200◦C
Enjoy the italian breakfasts

Now it's nutella time also in:

ΔΑΝΙΑ
ΔΑΝΙΑ
ΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΓΑΛΛΙΑ
ΓΑΛΛΙΑ
ΙΣΠΑΝΙΑ
ΙΣΠΑΝΙΑ
ΟΛΛΑΝΔΙΑ
ΟΛΛΑΝΔΙΑ
ΕΛΛΑΔΑ
ΕΛΛΑΔΑ
ITALY
ITALY