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20 min

Cheesecake au Nutella®

Cheesecake au Nutella®

On vous présente le meilleur cheesecake de tous les temps pour des fêtes encore plus délicieuses.

Le Nutella® rencontre de nouveaux ingrédients : des spéculoos et des galettes bretonnes. Un gâteau de fête en trois couches : comment pouvez-vous résister ?

Ingrédients
Cheesecake au Nutella

Pour la pâte :

200g de spéculoos
150g de galettes bretonnes (Graham Crackers)
80g de beurre coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe de sucre roux

Pour la crème :

600g de cream cheese
250g de fromage blanc à 20% de matière grasse
250g de crème fraîche épaisse
180g de sucre roux
2 gousses de vanille
4 gros œufs
Nutella

Étapes

Cheesecake au Nutella
  • Préchauffez le four à 200°C (th.7) en chaleur ventilée.

  • Briser les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre

  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et une cuillère de sucre

  • Mélanger le tout
Cheesecake au Nutella
  • Beurrer le fond d’un récipient

  • Verser la préparation dans un moule à fond amovible de 24cm de diamètre

  • Enfourner pendant 10min à 200°C
Cheesecake au Nutella
  • Dans un récipient, ajouter la cream cheese, le fromage blanc, la crème fraîche puis le sucre

  • Casser les œufs entiers et incorporer les graines de gousses de vanille

  • Mélanger le tout pendant 1 minute
Cheesecake au Nutella
  • Verser la crème sur les biscuits

  • Enfourner pendant 1h20 à 135°, sans ouvrir la porte du four pendant toute la cuisson

  • Etaler du Nutella sur le dessus
Et voila!!
Cheesecake au Nutella