Nutella®
NUTELLA ACADEMY
Concours de pâtisserie pour les apprentis en formation
“NUTELLA ACADEMY”
Un concours de pâtisserie inédit, pour révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, « Nutella Academy » est
un concours original à destination d’apprentis
en pâtisserie ou en desserts de restaurant.
Le concept ? Revisiter des classiques
de la pâtisserie avec Nutella® comme ingrédient...
mais pas seulement.
L’objectif ? Accompagner la créativité, l’audace
et ainsi révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
“La pâtisserie, fleuron de la gastronomie française, se réinvente chaque jour grâce à ses nouveaux talents. Avec Nutella®, nous souhaitons partager avec eux l’excellence du savoir-faire et le plaisir
de la dégustation qui nous guident et nous rassemblent. C’est pourquoi nous lançons « Nutella Academy », un concours national et original pour stimuler leur créativité et leur audace,
en revisitant les classiques de la pâtisserie française avec Nutella® comme ingrédient à part entière.”
détaille Grégory Cohen, Chef et Parrain de la « Nutella Academy ».
Pour cette 1ère édition, le concours « Nutella Academy »
s’adresse à 23 apprentis motivés et talentueux, issus de 6 centres de formation en France :
Le concours s’articulera autour de 6 épreuves de sélection en région, qui se dérouleront du 09 mars ou 10 juillet 2020 au sein des centres de formation des apprentis. Le jour des épreuves de sélection, les candidats disposeront de 90 minutes pour réaliser un classique de la pâtisserie française revisité avec Nutella® et présenter leur recette devant un jury composé de personnalités et de professionnels, issus de la filière pâtisserie, d’institutions régionales et de la marque Nutella®. À l’issue de chaque épreuve régionale, le jury déterminera le.a finaliste qui représentera son établissement et sa région lors de la grande finale qui se tiendra à Paris en Octobre 2020. Le.a lauréat.e de cette 1ère édition de la « Nutella Academy » recevra une bourse de 3 000 euros pour l’accompagner dans le lancement de son projet professionnel, ainsi qu’un accompagnement professionnel personnalisé.
Nous remercions les marques partenaires de la 1ère édition du concours « Nutella Academy » :
