NUTELLA®
NUTELLA ACADEMY
«NUTELLA ACADEMY»
Un concours de pâtisserie inédit, pour révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, « NUTELLA ACADEMY » est un concours de pâtisserie national à destination d’apprenants en formation Pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier spécialisé ou Cuisinier en desserts de restaurant, en apprentissage ou en formation continue en centre de formation.
Le concept ? Revisiter des classiques de la pâtisserie avec Nutella® comme ingrédient... mais pas seulement.
L’objectif ? Accompagner la créativité, l’audace et ainsi révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
“La pâtisserie, fleuron de la gastronomie française, se réinvente chaque jour grâce à ses nouveaux talents. Avec Nutella®, nous souhaitons partager avec eux l’excellence du savoir-faire et le plaisir de la dégustation qui nous guident et nous rassemblent. C’est pourquoi nous avons lancé « NUTELLA ACADEMY », un concours national et original pour stimuler leur créativité et leur audace, en revisitant les classiques de la pâtisserie française avec Nutella® comme ingrédient à part entière.” détaille Grégory Cohen, Chef et Parrain de la « NUTELLA ACADEMY »"
Cette année, ce sont près de 100 apprenants qui ont participé au concours « NUTELLA ACADEMY ».
A l’issue des épreuves de qualification qui se sont déroulées dans les 16 établissements engagés, 16 candidats ont été sélectionnés pour les 2 demi-finales qui se sont tenues courant avril à l’ICEP de Caen (14) et au centre Corot Formations à Marseille(13).
A l’issue de chaque demi-finale, 3 finalistes ont été sélectionnées.
Et c’est lundi 2 octobre dernier que les 6 finalistes ont été accueillies au sein de l’Orangerie d’Auteuil (Paris 16ème) pour une finale 100% féminine.
Un grand bravo à notre lauréate, Clécie DAVIGNON, qui gagne la 4e édition du concours "NUTELLA ACADEMY" avec « Un zest de Nutella®". Elle remporte une bourse de 5 000€ afin de l'aider à se lancer dans ses projets et sa place de juré pour la 5e édition du concours.
Nous tenons également à féliciter Léna Guillon de la SEPR Annonay (07) qui termine 2ème et Clarisse Pugin du Lycée Hôtelier George Frêche à Montpellier (34) qui termine 3ème. Félicitations également à Clara Vincent du CFA CMA 17, Stella Fahkry du centre Corot Formations Marseille (13) & Emilie Goux de l’ICEP Caen (14) pour leur beau parcours et leur qualification en finale.
On se retrouve très bientôt… pour une 5e édition !
Nous remercions les marques partenaires du concours:
Crédits photos : ©COOKHEURE
