Nutella®
« NUTELLA ACADEMY »
Un concours de pâtisserie inédit, pour révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, « NUTELLA ACADEMY » est
un concours original à destination d’apprentis
en pâtisserie ou en desserts de restaurant.
Le concept ? Revisiter des classiques
de la pâtisserie avec Nutella® comme ingrédient...
mais pas seulement.
L’objectif ? Accompagner la créativité, l’audace
et ainsi révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
“La pâtisserie, fleuron de la gastronomie française, se réinvente chaque jour grâce à ses nouveaux talents. Avec Nutella®, nous souhaitons partager avec eux l’excellence du savoir-faire et le plaisir
de la dégustation qui nous guident et nous rassemblent. C’est pourquoi nous avons lancé « NUTELLA ACADEMY », un concours national et original pour stimuler leur créativité et leur audace,
en revisitant les classiques de la pâtisserie française avec Nutella® comme ingrédient à part entière.”
détaille Grégory Cohen, Chef et Parrain de la « NUTELLA ACADEMY ».
Cette année, ce sont 54 apprenants qui ont participé au concours « NUTELLA ACADEMY ». A l’issue des épreuves de qualification, 12 candidats ont été sélectionnés pour les demi-finales, puis ce sont 6 finalistes qui se sont affrontés au Salon du Chocolat à Paris à l’occasion de la grande finale nationale.
C’est finalement Arthur VIEL, apprenti à l’ICEP Caen, qui a été désigné grand gagnant du concours « NUTELLA ACADEMY ». Avec cette victoire, Arthur a remporté une bourse de 3 000 euros pour le soutenir dans le lancement de son projet professionnel et sera juré de la finale de la 3e édition du concours, en 2022.
Encore félicitations Arthur !
Nous remercions les marques partenaires du concours :
Crédits photos : ©COOKHEURE
