Couronne de Noël à l'orange et au Nutella®
Délicieuse couronne de Noël
Envie de vous plonger dans l'ambiance de Noël ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce gâteau en forme de couronne, issu de la tradition allemande, fera le bonheur de tous.
De plus, le mariage de l'orange et du Nutella® est une pure merveille... Succès garanti !
INGRÉDIENTS Pour 10 personnes
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3 œufs
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260 g de sucre en poudre
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3 oranges de taille moyenne
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1 citron de taille moyenne
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85 g de yaourt nature
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115 g de beurre fondu
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175 g de farine
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35 g de poudre d'amande
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2 c. à café (7 g) de levure chimique
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Une pincée de sel
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150 g de Nutella®
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30 g d'écorces d'oranges confites
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur. Beurrez et farinez généreusement un moule en forme de couronne d'une contenance de 2 litres. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent très clairs et mousseux.
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ÉTAPE 2Râpez le zeste des oranges et du citron et pressez le jus d'une orange (80 ml) et d'un demi-citron (30 ml). Transférez les zestes et les jus dans un autre bol et mélangez-les avec le yaourt et le beurre fondu. Réservez.
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ÉTAPE 3Mélangez les deux appareils précédents.
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ÉTAPE 4Séparément, tamisez ensemble la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et le sel. Ensuite, incorporez délicatement le mélange de farine au mélange précédent, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30-35 minutes. Laissez-le refroidir complètement puis démoulez-le sur une assiette.
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ÉTAPE 5Coupez le gâteau en 2 horizontalement et étalez 100 g de Nutella® au milieu. Pendant ce temps, versez le Nutella® restant (50g) dans un petit bol placé sur une casserole d'eau frémissante (bain-marie), laissez-le ramollir pendant 5 minutes et versez-le en filet sur le dessus du gâteau. Décorez avec des zestes d'écorces d'oranges confites.
