Blanc Manger coco à l'ananas et au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
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1 Ananas bien mûr
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70 cl de crème de coco
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40 g de sirop d’agave
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2 g d’Agar-agar
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1 gousse de Vanille
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90 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Le faire chauffer 3 minutes dans le sirop d’agave à feu doux et l’égoutter en prenant soin de récupérer le sirop d’agave ainsi imbibé de jus d’ananas.
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Mélanger le sirop d’agave filtré, la crème de coco et les graines de la vanille, ajouter l’agar-agar, remuer bien, porter à première ébullition et retirer immédiatement du feu.
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Répartir la moitié des fruits dans 4 verrines, verser l’appareil à blanc manger et ajouter le reste de fruits.
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Filmer les verrines et réserver 4 h au froid le temps que l’appareil prenne.
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Avant de déguster, ajouter 15 g de Nutella® par portion.
