Blanc Manger coco à l'ananas et au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES
1 Ananas bien mûr
70 cl de crème de coco
40 g de sirop d’agave
2 g d’Agar-agar
1 gousse de Vanille
90 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Le faire chauffer 3 minutes dans le sirop d’agave à feu doux et l’égoutter en prenant soin de récupérer le sirop d’agave ainsi imbibé de jus d’ananas.
Mélanger le sirop d’agave filtré, la crème de coco et les graines de la vanille, ajouter l’agar-agar, remuer bien, porter à première ébullition et retirer immédiatement du feu.
Répartir la moitié des fruits dans 4 verrines, verser l’appareil à blanc manger et ajouter le reste de fruits.
Filmer les verrines et réserver 4 h au froid le temps que l’appareil prenne.
Avant de déguster, ajouter 15 g de Nutella® par portion.
