Gâteau lorrain au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 10 PERSONNES
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140 g de blancs d’oeuf
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140 g de sucre en poudre (+ 50 g pour le moule)
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80 g de beurre fondu
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90g de farine
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Fruits rouges : fraises, cerises, framboises (une poignée)
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120 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Beurrer un moule à manquer de 18 cm et le recouvrir de sucre en poudre sur toutes les parois, cela donnera une belle croûte dorée au gâteau.
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Monter les blancs d’oeufs en neige ferme et ajouter le sucre en pluie délicatement. Battre jusqu’à obtenir une meringue bien lisse et brillante.
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Ajouter la farine délicatement à la Maryse puis le beurre fondu et refroidi.
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Remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
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Enfourner le gâteau dans un four bien préchauffé à 170 °C et laissez-le cuire 30-40 minutes environ. Si le gâteau colore trop, le couvrir de papier sulfurisé.
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Laisser refroidir le gâteau sur une grille. Le décorer de Nutella® et de fruits rouges.
