Bûche de Noël au Nutella®
La bûche de Noël revisitée par Nutella®
Une garniture et un enrobage au Nutella®, pour revisiter un incontournable de vos fêtes de Noël.
INGRÉDIENTS Pour 12 personnes
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130 g de farine
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70 g de beurre fondu
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5 œufs
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200 g de poudre d'amande
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70 g de sucre en poudre
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8 blancs d'œufs
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200 g de sucre glace
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225 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1Faites préchauffer le four à 240°C. Tamisez la farine et faites fondre le beurre. Dans un grand saladier, battez les 5 œufs, la poudre d'amande et le sucre en poudre.
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ÉTAPE 2Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d'œufs en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit. Ajoutez la farine et les blancs d'œufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l'un et l'autre. Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.
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ÉTAPE 3Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Faite cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes. Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser. Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.
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ÉTAPE 4Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé. Remplissez une poche à douille munie d'une douille de 3 mm avec le Nutella®, faites des petits tas identiques de Nutella®, puis étalez-le.
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ÉTAPE 5Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella®. Coupez les 2 extrémités pour découvrir l'intérieur de la bûche. Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.
