Cheesecake de Noël au Nutella®
Cheesecake et Nutella® : Découvrez comment cette recette de Noël réinventée avec de la ricotta vous permettra de déguster ce dessert de Noël populaire avec la douceur du Nutella®. Partagez l'amour avec notre Cheesecake de Noël au Nutella®.
INGRÉDIENTS Pour 9 personnes
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200g de spéculoos
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150g de galettes bretonnes (Graham Crackers)
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80g de beurre coupé en petits morceaux
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1 cuillère à soupe de sucre roux
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600g de cream cheese
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250g de fromage blanc à 20% de matière grasse
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250g de crème fraîche épaisse
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180g de sucre roux
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2 gousses de vanille
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4 gros œufs
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Nutella
Comment préparer le Cheesecake de Noël au Nutella
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ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (th.7) en chaleur ventilée. Briser les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et une cuillère de sucre. Mélanger le tout.
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ÉTAPE 2
Beurrer le fond d’un récipient. Verser la préparation dans un moule à fond amovible de 24cm de diamètre. Enfourner pendant 10min à 200°C.
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ÉTAPE 3
Dans un récipient, ajouter la cream cheese, le fromage blanc, la crème fraîche puis le sucre. Casser les œufs entiers et incorporer les graines de gousses de vanille. Mélanger le tout pendant 1 minute.
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ÉTAPE 4
Verser la crème sur les biscuits. Enfourner pendant 1h20 à 135°, sans ouvrir la porte du four pendant toute la cuisson. Etaler du Nutella sur le dessus.
