Cheesecake au Nutella®
On vous présente le meilleur cheesecake de tous les temps pour des fêtes encore plus délicieuses.
Le Nutella® rencontre de nouveaux ingrédients : des spéculoos et des galettes bretonnes. Un gâteau de fête en trois couches : comment pouvez-vous résister ?
INGRÉDIENTS Pour 9 personnes
200g de spéculoos
150g de galettes bretonnes (Graham Crackers)
80g de beurre coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe de sucre roux
600g de cream cheese
250g de fromage blanc à 20% de matière grasse
250g de crème fraîche épaisse
180g de sucre roux
2 gousses de vanille
4 gros œufs
Nutella
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 200°C (th.7) en chaleur ventilée. Briser les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et une cuillère de sucre. Mélanger le tout.
Beurrer le fond d’un récipient. Verser la préparation dans un moule à fond amovible de 24cm de diamètre. Enfourner pendant 10min à 200°C.
Verser la crème sur les biscuits. Enfourner pendant 1h20 à 135°, sans ouvrir la porte du four pendant toute la cuisson. Etaler du Nutella sur le dessus.
