Sablés aux amandes et au Nutella®
Petits et délicieux !
Spécialité venue des pays Nordiques, ces petits sablés fondront littéralement dans votre bouche.
Le secret pour les rendre encore plus gourmands? Décorez-les avec une touche de Nutella®, et ils séduiront les palais les plus exigeants !
INGRÉDIENTS Pour 30 personnes
300 g de farine
125 g de sucre glace
125 g de poudre d'amande
1 c. à café de sel fin (5 g)
250 g de beurre froid, coupé en cubes
150 g de Nutella®
Des perles de sucre pour décorer
PRÉPARATION
Tamisez ensemble la farine et le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amande et le sel. Incorporez le beurre et mélangez sans trop pétrir.
Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 0,5 cm. Couvrez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur. Découpez des formes de Noël (Sapins de Noël, bonhommes de neige, étoiles, boules, etc.) dans la pâte, à l'aide d'emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 15 minutes).
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Ensuite, à l'aide d'une poche à douille, décorez chaque biscuit avec 5 g de Nutella®. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des perles de sucre.
