Sablés aux amandes et au Nutella®
Petits et délicieux !
Spécialité venue des pays Nordiques, ces petits sablés fondront littéralement dans votre bouche.
Le secret pour les rendre encore plus gourmands? Décorez-les avec une touche de Nutella®, et ils séduiront les palais les plus exigeants !
INGRÉDIENTS Pour 30 personnes
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300 g de farine
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125 g de sucre glace
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125 g de poudre d'amande
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1 c. à café de sel fin (5 g)
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250 g de beurre froid, coupé en cubes
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150 g de Nutella®
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Des perles de sucre pour décorer
PRÉPARATION
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ÉTAPE 1
Tamisez ensemble la farine et le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amande et le sel. Incorporez le beurre et mélangez sans trop pétrir.
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ÉTAPE 2
Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 0,5 cm. Couvrez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
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ÉTAPE 3
Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur. Découpez des formes de Noël (Sapins de Noël, bonhommes de neige, étoiles, boules, etc.) dans la pâte, à l'aide d'emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 15 minutes).
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ÉTAPE 4
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Ensuite, à l'aide d'une poche à douille, décorez chaque biscuit avec 5 g de Nutella®. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des perles de sucre.