PÃO ALENTEJANO

Αυτό το ψωμί από αλεύρι σίτου ψήνεται σε φούρνους από τούβλα που θερμαίνονται με καυσόξυλα. Πρόκειται για ένα μεγάλο καρβέλι, που τρώγεται καλύτερα κομμένο σε φέτες. Έχει μια μοναδική και ελαφρώς έντονη γεύση και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τοπικής κουζίνας σε αυτή την περιοχή.