Vaniljevi rogljički (vaniljevi polmeseci) z Nutello®
Poseben pekovski izziv
Od Balkana do velikega dela osrednje Evrope lahko najdete tradicionalno božično sladico v obliki polmeseca. Je enostavna za pripravo in postane še okusnejša po dveh do treh dneh … Toda to velja samo za tiste, ki se ji uspejo dovolj dolgo upirati! Pri peki vam lahko pomagajo otroci in pustite jim, da piškotke pomakajo v mehko Nutello®, da bo še bolj zabavno. Njami!
SESTAVINE ZA 16 PORCIJE
120 g mehkega masla
45 g sladkorja
60 g mletih mandljev
140 g moke
120 g Nutelle®
1 strok vanilje
KORACI
STEP 1Razpolovite strok vanilje z nožem po dolžini in postrgajte semena.
Zmešajte skupaj maslo, ki ste ga razrezali na majhne kocke, s sladkorjem in vaniljevimi semeni.
STEP 2Zgnetite pripravljeno z mletimi mandlji in moko, dokler testo ne postane enotna zmes. Prekrijte skledo s prozorno folijo in dajte testo v hladilnik za 30 minut.
Segrejte pečico na 170°C (340°F) in pecite na srednji rešetki.
STEP 3Vzemite majhno količino testa, ga oblikujte v polmesec, nato pa ga položite na pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko. Enako naredite s preostalim testom, da oblikujete 16 piškotov.
Pecite 15 minut (oziroma do takrat, ko so zlato obarvani).
Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo.
STEP 4Medtem prelijte Nutello v majhno skledico, napolnite majhno posodo s 500 ml vrele vode in položite skledico z Nutello na posodo z vodo. Pustite, da se mehča približno 5 minut.
Pomočite polovico vsakega piškotka v zmehčano Nutello.
Pustite, da se piškotki ohlajajo približno 20 minut.
