Vanilla Kipferl (polumjeseci s vanilijom) keksići s Nutellom®
Gdje god da krenete, pronaći ćete polumjesec.
Od Balkana do velike nizine srednje Europe možete pronaći ovaj tradicionalni božićni keks u obliku polumjeseca. Jednostavno ih je pripremiti, a još su ukusniji nakon 2-3 dana… Ali samo onima koji im mogu odoljeti toliko dugo! Pecite ih zajedno s djecom i dajte im da ih umaču do pola u omekšanu Nutellu® za dodatnu dozu zabave. Njam!
SASTOJCI ZA 16 PORCIJE
120 g mekanog maslaca
45g šećera
60 g mljevenih badema
140 g brašna
120 g Nutelle®
1 mahuna vanilije
NAČIN PRIPREME
Mahunu vanilije razrežite po sredini te sastružite sjemenke
Pomiješajte maslac izrezan na male kocke sa šećerom i sjemenkama vanilije.
Miješajte s mljevenim bademima i brašnom dok se ne dobijete čvrsto tijesto. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 170°C (340°F) i stavite rešetku za pečenje na srednji nivo
Uzmite malu količinu tijesta, oblikujte ga u polumjesec, a zatim stavite na pladanj za pečenje obložen papirom za pečenje. Ponovite s ostatkom tijesta i izradite 16 keksića.
Pecite 15 minuta (ili dok ne počnu dobivati zlatnu boju)
Izvadite ih iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade
U međuvremenu, stavite Nutellu® u malu zdjelu, napunite malu posudu s 500ml kipuće vode i stavite zdjelu s Nutellom® preko posude. Ostavite 5 min da omekša.
Umočite polovicu svakog keksa u omekšanu Nutellu®
Pustite da se keksići hlade oko 20 minuta
