Német bagel Nutella®-val
HOZZÁVALÓK 12 DARAB
-
21 g (fél kocka) friss élesztő
-
125 ml tej
-
10 g cukor
-
500 g búzaliszt (550-es típusú)
-
20 g só
-
125 ml víz
-
4 ek. tej
-
2 ek. mák
-
180 g Nutella® (15 g adagonként)
-
1 kis tál
-
1 sütőpapír
-
1 keverőtál
-
1 tepsi
-
1 konyharuha
-
1 konyhai ecset
A recept elkészítéséhez és élvezetéhez egy fő számára 15 g Nutella® is elegendő.
ELKÉSZÍTÉS
-
Az élesztőt és a tejet a cukorral együtt egy kis tálban jól keverd össze, majd hagyd pihenni körülbelül 10 percig. A lisztet, sót és a vizet tedd egy tálba, és add hozzá az élesztős keveréket. A tésztát néhány percig kézzel gyúrd, majd takard le egy konyharuhával és hagyd pihenni körülbelül 30 percig.
-
A tésztát tedd lisztezett deszkára, oszd kb. 12 egyenlő részre, majd formázz belőlük golyókat. A tésztagolyókat lapítsd le, a közepükbe egy ujjaddal szúrj egy lyukat, és ezt a lyukat kissé nagyítsd meg.
-
A tésztadarabokat tedd egy sütőpapírral bélelt tepsire, takard le egy konyharuhával és hagyd kelni 40 percig. Ezután kend meg a tésztadarabokat tejjel és szórd meg mákkal.
-
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (légkeveréses sütő esetén 200°C). Süsd a bageleket 25-30 percig, majd tedd egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. A bageleket vágd félbe és kend meg 15g Nutella®-val.
