KACANG HAZEL KAMI

Aktivitas Ferrero untuk mencapai keberlanjutan di sepanjang rantai suplai kacang hazel, termasuk kemampuan melacak kacang hazel.

Kacang hazel kami sebagian besar berasal dari Turki, Italia, Cile, dan AS. Ferrero berkomitmen untuk memiliki kemampuan melacak sepenuhnya dalam rantai suplai kacang hazel. Kemampuan melacak dalam rantai suplai kacang hazel Ferrero merujuk pada kemampuannya melacak kacang hazel kembali ke asalnya, baik perkebunan individu maupun "kelompok pertanian". Mencapai komitmen ini menjadi tantangan di beberapa negara yang rantai suplainya lebih besar dan kompleks. Di negara-negara lain, tingkat kemampuan melacak yang lebih tinggi telah tercapai. Misalnya, di Cile dan AS, Ferrero telah mencapai kemampuan melacak sepenuhnya.

Ferrero telah memublikasikan dokumen Piagam untuk kacang hazel, yang telah dikembangkan bersama dengan Earthworm Foundation. Piagam Kacang Hazel Ferrero menjabarkan persyaratan dan komitmen Ferrero terkait proses perolehan kacang hazel secara bertanggung jawab. Piagam ini didasarkan pada prioritas pilihan Ferrero dalam tiga area: Hak Manusia dan Praktik Sosial, Perlindungan Lingkungan dan Keberlanjutan, serta Transparansi Penyuplai, untuk menjadi pendorong di balik industri kacang hazel yang menciptakan nilai untuk semuanya. Yang memungkinkan penerapan Piagam ini adalah program keberlanjutan Ferrero, Ferrero Farming Values (FFV) untuk kacang hazel, sekaligus kemitraan dan kolaborasi dengan para penyuplai, mitra tepercaya, dan aktor rantai suplai lainnya.

Memastikan kualitas dan kesegaran

Kacang hazel yang digunakan dalam Nutella^® berasal dari perkebunan kacang hazel, yang biasanya ditemukan dalam iklim jenis Mediterania. Kacang hazel kami berasal dari belahan dunia berbeda, sebagian besar dari Turki, Italia, Cile, dan AS. Daerah Laut Hitam Turki adalah produsen kacang hazel terbesar di dunia dan merupakan sumber kami memperoleh sebagian besar kacang hazel. Keahlian dan tradisi Ferrero untuk buah ini berasal dari Italia, karena suplainya juga dapat ditemukan di Piedmont - tempat Ferrero didirikan - serta Lazio dan Campania. Hasil panen dilakukan antara awal bulan Agustus hingga akhir September.

Untuk memastikan ketersediaan kacang hazel yang segar dan berkualitas, budi daya juga dilakukan di negara-negara di dunia belahan selatan, dengan hasil panen tambahan dari bulan Februari hingga Maret. Sebagai bagian dari pendekatan ini, Ferrero telah membangun perkebunan kacang hazel (perkebunan agraria) di Cile, Argentia, Afrika Selatan, dan Australia, serta Georgia dan Serbia. Melalui perkebunan agraria ini, Ferrero mengembangkan model bisnis yang berkelanjutan dengan para petani lokal, berbagi dan memperkenalkan langkah-langkah pertanian yang baik (pembibitan, pelatihan, bantuan agronomis, dsb.). Pelajari lebih lanjut dalam laporan Keberlanjutan Ferrero di sini.

Keberlanjutan dalam proses perolehan kacang hazel

Visi Ferrero tentang keberlanjutan bertujuan meningkatkan kondisi komunitas kacang hazel di tempatnya beroperasi.

Turki:

Program Ferrero Farming Values (FFV) untuk kacang hazel telah beroperasi di Turki sejak tahun 2012. Dalam program ini, Ferrero mengembangkan Standar Produksi kacang hazel dengan berkolaborasi dengan SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, sebuah penyedia layanan keberlanjutan dan sertifikasi global terkemuka. Melalui program Ferrero Farming Values (FFV), Ferrero bekerja sama dengan para petani, biasanya petani kecil, untuk memberdayakan mereka dengan pengetahuan praktik sosial dan pertanian yang baik. Setiap tahun, SCS Global Services, bersama-sama dengan perusahaan audit lokal, melakukan audit spesifik untuk petani yang dipilih secara acak. Sepanjang musim penanaman tahun 2019, tim kami mengunjungi lebih dari 400 perkebunan sehari dan mencapai 21.211 petani. Perkebunan yang berpartisipasi meningkatkan hasil panen mereka hingga rata-rata 40-45% dibandingkan dengan perkebunan lainnya di daerah yang sama. Ferrero juga telah berkolaborasi dengan GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) untuk mengembangkan Sistem Pemantauan & Evaluasi untuk menilai dan melaporkan perkembangan dan dampak aktivitas sosial dan intervensi di lapangan. Sistem ini mencerminkan data yang dikumpulkan dari berbagai pemangku kepentingan, termasuk petani, pekerja, broker tenaga kerja, dan pemuka pendapat komunitas.

Italia:

Italia adalah salah satu negara yang kacang hazelnya memenuhi standar berkualitas tinggi kami, dan secara historis di daerah Piedmont, Lazio, dan Campania. Jadi, kuncinya adalah menangani pengembangan rantai suplai yang berkelanjutan dan pelestarian di daerah-daerah ini. Sebagai bagian dari rencana perolehan bahan secara bertanggung jawab, Ferrero telah berkolaborasi dengan penyedia asuransi global DNV GL sejak tahun 2015. Kemitraan ini membantu Ferrero mengembangkan tindakan konkret di lapangan dengan para petani dan asosiasi, termasuk pelatihan dan bantuan lapangan.

Cile:

Perkebunan agraria Ferrero pertama, Agrichile, dibangun pada tahun 1991 di Cile, yang memiliki iklim cocok untuk budi daya kacang hazel. Dengan menggabungkan keahlian agronomis kami dan keahlian tinggi para petani Cile, hasil dari aktivitas Agrichile selama lebih dari 25 tahun ini telah menciptakan rantai suplai sepenuhnya. Proses produksi Ferrero sendiri di Cile telah disertifikasi pada tahun 2019 dengan standar Sustainably Grown oleh SCS Global Services, program sertifikasi terakreditasi. Hal ini memberikan jaminan bahwa kacang hazel memenuhi beberapa standar lingkungan, bahwa para petani dan komunitas perkebunan dilindungi dan terlibat, serta bahwa perkebunan tahan secara ekonomis.

AS:

Kami juga memperoleh kacang hazel dari Oregon, AS. Oregon memiliki tradisi yang panjang dan lama (pohon kacang hazel yang dibudidayakan pertama kali ditanam di Scottsburg pada tahun 1858), serta keahlian dalam budi daya kacang hazel. Budi daya kacang hazel di Orgeon mencapai tingkat kemampuan melacak tertinggi dan berpusat di Willamette Valley, bagian barat laut negara bagian tersebut, di dekat Laut Pasifik. Iklim lautan di daerah ini sangat cocok untuk budi daya kacang hazel dan memungkinkan kacang hazel berkualitas tinggi dengan variasi Amerika Utara untuk ditanam.

Hazelnuts Harvest Bucket Farmer | Nutella

Bermitra dengan para pemangku kepentingan utama

Di Ferrero, kami sangat memprioritaskan praktik etis, termasuk praktik pekerjaan yang lebih baik dalam rantai suplai kacang hazel. Ferrero secara aktif berpartisipasi dalam Kemitraan Publik-Pribadi berkepanjangan dengan CAOBISCO (European Association of Chocolate, Biscuits & Confectionery Industries) dan ILO (Organisasi Buruh Internasional) di Turki, melalui proyek yang bertujuan menghilangkan bentuk terburuk dari pekerja anak dalam pertanian musiman untuk proses panen kacang hazel. Ferrero juga bermitra dengan Earthworm Foundation, sebuah organisasi non-profit yang fokus secara positif untuk meningkatkan rantai suplai dalam program perolehan kacang hazel secara bertanggung jawab.