Pancake Satay dengan Nutella®
INGRÉDIENTS FOR 1 PORTION
-
125gr tepung terigu
-
0.25 tsp soda kue
-
0.5 tsp baking powder
-
2gr garam
-
1 telur
-
25gr mentega leleh
-
150gr susu segar
-
30gr gula pasir
-
2 pisang uli
-
5 strawberries
-
10gr blueberry
-
15gr Nutella®
-
Tusukan kecil
-
Mangkuk
-
Spatula karet
-
Spatula
-
Pastry bag
-
Penggorengan teflon
-
Piring
Untuk menyiapkan resep yang lezat ini, cukup 15g Nutella® per orang!
CARA MEMBUAT
-
Untuk membuat adonan, campur tepung terigu, garam gula, baking powder, soda kue, dan gula pasir ke dalam mangkok. Aduk rata. Sisihkan.
Di mangkok terpisah, aduk telur hingga rata, sisihkan.
Tambahkan telur kedalam adonan, aduk rata.
Lelehkan mentega diatas api kecil. Biarkan dingin sejenak.
Tambahkan mentega kedalam adonan, aduk rata. Aduk adonan selama 5 menit hingga menyatu.
Biarkan adonan istirahat selama 10 menit.
Adonan pancake dapat disimpan 1 - 2 hari didalam kulkas. Tutup rapat dengan plastik wrap.
Masukan adonan kedalam pastry bag.
Panaskan penggorengan teflon dengan api sedang. Lalu buat pancake kecil menggunakan pastry bag. Kecilkan api.
Sangat penting untuk memasak pancake dengan api kecil. Jika terlalu matang, akan sangat susah untuk ditusuk.
-
Tunggu hingga masak (2-3 menit), lalu balik pancake dengan menggunakan tusuk sate atau spatula. Jangan sampai pancake terlalu matang atau gosong.
Biarkan pancake dingin sepenuhnya. Jangan ditutup.
-
Potong strawberry tipis tipis. Sisihkan.
Kupas pisang, lalu potong membentuk koin.
Siapkan tusukan satay.
Oleskan sedikit Nutella® di bagian bundar pancake. Yang warnanya lebih pucat.
Tusuk pancake dengan urutan berikut (pancake, strawberry, pisang, pancake strawberry, pisang, pancake, strawberry, pisang, pancake, dan terakhir blueberry)
Susun sate pancake diatas piring.
Taburkan gula halus.
