מאפין עם נוטלה ב-3 טעמים

קושי

4 כמות

12 מצרכים

45 דקות

מצרכים:
ל-4 מנות / 12 מיני-מאפינס

220 גר' סוכר

4 ביצים

260 גר' קמח

60 גר' חמאה

60 מ"ל שמן זרעים/פשתן

18 גר' עמילן תירס

1 שקיק אבקת אפייה

4 גר' מלח

80 גר' תפו"א מבושל מרוסק

80 גר' גזר מבושל מרוסק

70 גר' אגוזי לוז קצוצים

60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)

לבסיס: הקציפו את הביצים עם סוכר, הוסיפו קמח, עמילן, אבקת אפייה ומלח ובסוף את השמן והחמאה.

חלקו את הבצק שהתקבל ל-3 חלקים שווים והוסיפו לכל חלק את המרכיב הייחודי שלו: הוסיפו את תפו"א לראשון, את הגזר לשני ואת האגוזים לשלישי.

חלקו את 3 סוגי הבצקים לתבנית מיני-מאפינס (20-25 גר' כל אחד) ואפו בתנור שחומם מראש בטמפ' של 180°C במשך 15 דקות