פנקוטה שלושה צבעים עם נוטלה

קושי
4 כמות
9 מצרכים
360 דקות
פנקוטה שלושה צבעים עם נוטלה
מצרכים:<br> ל-4 מנות

מצרכים:
ל-4 מנות

480 מ"ל שמנת מתוקה
24 גר' סוכר
14 גר' ג'לטין
10 מ"ל סירופ נענע
10 מ"ל סירופ תות
60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)

לקישוט:

1 מקל וניל
1 מקל וניל תותים
נענע
שלב 1:

שלב 1:

שפכו את השמנת המתוקה למחבת, הוסיפו את הסוכר והג'לטין וערבבו עד לרתיחה במשך דקה אחת. הורידו מהאש. ברגע שהקרם התקרר חלקו ל- 3 חלקים

שלב 2:

שלב 2:

חלקו את החלק הראשון ל-3 כוסות קטנות (כ-40 גר' לכל אחת) ושימו במקרר למספר שעות. לחלק השני הוסיפו סירופ נענע וחלקו גם אותו ל-3 הכוסות עם החלק הראשון והניחו למספר שעות במקרר. לחלק השלישי הוסיפו סירופ תות וגם אותו חלקו בין 3 הכוסות מהמקרר והניחו להתקרר במקרר למשך כשעתיים.

שלב 3:

שלב 3:

לפני ההגשה קשטו כל כוס קטנה בכ-5 גר' נוטלה באמצעות שקית זילוף מעל הפנקוטה. השתמשו בנענע ,תותים ווניל לקישוט.

מתרגשים ביחד.

מקור הפנקוטה אינו ודאי, הקינוח הופיע לראשונה בתחילת המאה ה- 19 באזור פיידמונט באיטליה. נאמר כי המנה הומצאה על ידי אישה הונגרייה ואנחנו טוענים כי המצאנו את הפנקוטה בשלושה צבעים עם נוטלה.