פנקוטה שלושה צבעים עם נוטלה
4
כמות
9
מצרכים
360
דקות
מצרכים:
ל-4 מנות
480 מ"ל שמנת מתוקה
24 גר' סוכר
14 גר' ג'לטין
10 מ"ל סירופ נענע
10 מ"ל סירופ תות
60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
לקישוט:
1 מקל וניל
1 מקל וניל תותים
נענע
שלב 1:
שפכו את השמנת המתוקה למחבת, הוסיפו את הסוכר והג'לטין וערבבו עד לרתיחה במשך דקה אחת. הורידו מהאש. ברגע שהקרם התקרר חלקו ל- 3 חלקים
שלב 2:
חלקו את החלק הראשון ל-3 כוסות קטנות (כ-40 גר' לכל אחת) ושימו במקרר למספר שעות. לחלק השני הוסיפו סירופ נענע וחלקו גם אותו ל-3 הכוסות עם החלק הראשון והניחו למספר שעות במקרר. לחלק השלישי הוסיפו סירופ תות וגם אותו חלקו בין 3 הכוסות מהמקרר והניחו להתקרר במקרר למשך כשעתיים.
שלב 3:
לפני ההגשה קשטו כל כוס קטנה בכ-5 גר' נוטלה באמצעות שקית זילוף מעל הפנקוטה. השתמשו בנענע ,תותים ווניל לקישוט.